I skoro je spalio stan.
Zdravo! Moje ime je Andrey Bunbich, slastičar sam i autor ovog bloga. Nedavno sam na Instagram Stories podijelila kako sam pripremila svoj prvi desert. Priča je pokrenula mnoga pitanja, pa sam odlučio napisati zaseban članak o ovoj temi.
Svoj prvi desert napravila sam sa 7 godina i dugo sam vjerovala da je ovo prilično rana dob za samostalno kuhanje. No, u komentarima su mi pisali mnogi ljudi koji su započeli i prije mene.
Nekoliko je ljudi reklo da su sami počeli kuhati s 3 godine. Prvo što su napravili bili su sendviči s vrućim sirom. A netko je u dobi od 5 godina ispekao svoju prvu šarlotu.
Ne sjećam se točno zašto sam odjednom odlučila ispeći pitu, no najvjerojatnije sam nešto zabrljala u školi i odlučila se na ovaj način iskupiti.
Čim su moji roditelji otišli na prvi sastanak u školu, krenuo sam na posao. Prvo sam zamijesio tijesto u šarlotu. Odabrala sam ovaj kolač jer ga je majka najčešće kuhala i jednostavno zapamtila potrebne sastojke i proces kuhanja.
Zatim je nasjeckao jabuke, pomiješao s tijestom, izlio u kalup i poslao peći u našu plinsku pećnicu. Ako mislite da sam odvojio vrijeme i ostao u kuhinji da pratim proces, onda to nije bio slučaj.
Čim je pita bila u pećnici, otišao sam se igrati s braćom. Zaboravio sam sigurno na šarlotu. Nisam se ni sjećao nje u trenutku kad su se moji roditelji vratili kući.
Ali moja je majka odmah osjetila da nešto nije u redu s kućom. I kako se ne osjećati ovdje kad je cijela kuhinja već bila u dimu. Točno u tom trenutku sjetio sam se šarlote.
Hvala Bogu da su se roditelji vratili na vrijeme i nije bilo požara. No, šarlota je svejedno patila. Kad se kolač ohladio, majka je uredno odrezala sve što je izgorjelo. Charlotte se gotovo prepolovila, ali je postala jestiva. Mama je pozvala sve do stola, a mi smo sjeli da odgrizemo čaj s mojim prvim kulinarskim remek -djelom.
Ne sjećam se točno je li bilo ukusno ili ne, ali ova će mi šarlota ostati u sjećanju do kraja života. Vrlo sam zahvalan svojoj majci što me nije izgrdila zbog ovog incidenta. Naprotiv, rekla mi je o sigurnosnim pravilima s pećnicom i počela se na sve moguće načine uključivati u rad u kuhinji.
Možda mi je majka na taj način usadila ljubav prema kuhanju slastica, pa sam postala ono što sam sada. To je cijela priča.
Sjećate li se što ste kuhali prvi put u životu i u kojoj je dobi to bilo? Javite nam u komentarima.