Ova neobična salata s pilećim fileom i tikvicama definitivno će vam se svidjeti! U ovoj je salati sve savršeno - i sočnog okusa i sjajnog izgleda. Kombinacija pilećeg mesa, sočne rajčice i prženih komadića tikvica zadivit će vas. Hrskavi luk i mirisni preljev bez majoneze savršeno usklađuju okus salate.
Ova salata s pilećim fileom i tikvicama ispada lagana, ali istodobno savršeno zasićuje. To može biti potpuni lagani obrok. I svoje će obožavatelje pronaći na svečanom stolu.
Ako želite smanjiti količinu ulja, tada se tikvice mogu pržiti na suhoj tavi, a možete koristiti i kuhani pileći file. Tako ćete dobiti najdijetniju i najzdraviju verziju ove salate s pilećim fileom i tikvicama. Usput, tikvice se lako mogu zamijeniti tikvicama.
Pripremite tako jednostavnu salatu i počastite sebe i svoje najmilije ukusnom, svijetlom salatom za večeru.
Sastojci:
- pileći file (pečen, kuhan) - 300 g
- rajčice - 3 kom.
- tikvice (tikvice) - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- listovi zelene salate - 100 g
- biljno ulje - 1 žlica. l.
- jabučni ocat - 1-2 žlice. l.
- Francuski senf - 1 žličica l.
- soli po ukusu
- mljeveni crni papar - po ukusu
Recept korak po korak
1. Prvo pripremimo sve sastojke.
Jedan luk izrežite na pola prstena.
2. Tri rajčice srednje veličine prepolovite i izrežite mjesto na koje je pričvršćena stabljika. Svaku polovicu rajčice narežite na još 3-4 komada.
3. 300 g pečenog pilećeg filea narežite na kockice.
U salati možete koristiti i kuhane ili pržene pileće filete.
4. Jednu malu tikvicu prerežite po dužini i izrežite na polukrugove. Nije potrebno rezati vrlo tanko.
Nasjeckane tikvice stavite u vruću tavu s malo biljnog ulja. Malo ih popržite s jedne strane i okrenite na drugu stranu.
Tikvice se mogu koristiti umjesto tikvica.
Pržene komade tikvica premjestimo na tanjur prekriven papirnatim ubrusom kako bi se višak masnoće upio.
5. U zdjelu stavite pržene tikvice, nasjeckani pileći file, kriške svježe rajčice i luk nasjeckan na pola prstena.
Posolite po ukusu i popaprite. Ovome dodajte 1 žličicu zrna gorušice. Zrno gorušice može se zamijeniti običnim senfom.
Začinite salatu 1-2 žlice. l. jabukovača, vinski ocat ili limunov sok, te 1 žlica. biljno ulje. Lagano sve promiješajte.
6. Poslužite salatu na velikom tanjuru ili pladnju. Najprije oprane listove salate stavite na tanjur u krug. Pripremljenu salatu stavite na lišće zelene salate.
Salata je spremna za posluživanje.
Salata s tikvicama, fileti i povrćem pokazala se vrlo ukusnom. Salata je zbog povrća vrlo lagana, a zbog mesa zasitna. Ova salata savršena je za svaki dan i za svečani stol.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com