U izvorniku se predlaže da se ovaj zalogaj skuha od sirove repe. Ali ova opcija nije prikladna za sve, pa će se ovaj recept temeljiti na kuhanoj ili pečenoj ciklu.
Pa što vam treba?
Sastojci:
1 kg repe (već skuhane oko 700-800 grama)
5 češnja češnjaka
100 ml biljnog ulja
4 žlice. l. ocat 9%
1 žlica. l. bez vrhunskog šećera
1 sat l. mljeveni crni papar
0,5 žličice l. ljuta crvena paprika
1 sat l. mljeveni korijander
Kako kuhati:
1. Ciklu skuhajte ili pecite. Zatim ohladite, ogulite i naribajte korejsku mrkvu.
2. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte. Može se naribati na sitno rende.
3. U zdjeli pomiješajte ocat, sol, šećer, papriku i korijander.
4. U istu zdjelu stavite ciklu i dodajte češnjak. Promiješajte praznu masu da se marinada raspodijeli.
5. Zagrijte biljno ulje u čistoj tavi i brzo prelijte ciklu s gotovo kipućim uljem.
6. Zamijesite sve žlicom, prekrijte salatu tanjurom ili folijom i stavite u hladnjak. Repu je potrebno ostaviti da se kuha najmanje 3 sata.
Prilikom posluživanja preporučuje se posipati sezamom, ali to nije potrebno.
Dobar tek!
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam!
Hvala što ste pročitali do kraja!