Postoji mnogo načina i mogućnosti za pripremu ukusnog tijesta za pizzu. Uglavnom je kvasac ili beskvasan, bez kvasca. Ponekad se kefir nalazi na mineralnoj vodi, pa čak i na pivu.
No s grizom rijetko tko zamijesi tijesto za pizzu.
Sastojci:
- 200 gr. brašno
- 3 žlice. l. griz
- 0,5 žličice l. sol
- 1 sat l. Sahara
- 1 sat l. suhi brzi kvasac
- 3 žlice. l. biljno ulje
- 150 ml tople vode
Kako kuhati:
1. Prema receptu potrebno vam je malo brašna, ali ga ipak morate prosijati. Zatim pomiješajte s grizom, soli i šećerom.
2. Ulijte kvasac u suhu smjesu brašna, promiješajte. Zatim ulijte toplu vodu i biljno ulje na sobnoj temperaturi.
3. Počnite mijesiti tijesto najprije vilicom, a zatim rukama.
4. Dobiveni radni komad sakupite u grumen, stavite u zdjelu ili lonac, prekrijte čistim ručnikom i stavite na toplo mjesto oko 1 sat.
5. Nakon što zamijesite tijesto i možete početi s pripremom pizze. Lijepo se razvalja. Od ove količine sastojaka bit će jedna velika pizza s podlogom debljine 0,5 cm.
Nakon pečenja tijesto će jako ukusno hrskati.
Možete ga razvaljati još tanje ako zaista želite raditi na tankom tijestu.
Ova se pizza peče 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
Dobar tek!
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam!
Hvala što ste pročitali do kraja!