Jedno od najuspješnijih jela za obiteljski ručak ili večeru može biti meso ispod bunde, pečeno u pećnici. Nije samo vrlo sočan, zadovoljavajući i ukusan, već i profitabilan, jer se služi kao neovisni koji ne zahtijeva dodatni ukras. Još jedan plus takvog pečenog mesa je što je vrlo jednostavno za pripremu, to jest, čak i početnik kuhar može to podnijeti.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Svinjetina (lungić) - 400 g
Krumpir - 2 kom.
Zeleni luk - 3 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Rajčica - 1 kom.
Majoneza - 50 g
Šampinjoni - 150 g
Tvrdi sir - 100 g
Posno ulje - 1 žlica
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Kako kuhati:
Da biste kuhali svinjetinu ispod bunde u pećnici, pripremite sve potrebne sastojke prema popisu. Ogulite krumpir i luk, operite ih pod mlazom vode zajedno s ostatkom povrća. Meso također treba oprati i osušiti papirnatim ručnicima.
Stavite svinjetinu u jednokratnu vrećicu s hranom ili zamotajte je u plastičnu foliju, stavite na dasku za rezanje i tucite je tanko kuhinjskim čekićem.
Istučeno meso stavite u posudu za pečenje i začinite solju i paprom po ukusu.
Zagrijte mršavo rafinirano ulje u maloj tavi, u njega pošaljite nasjeckani luk. Pržite par minuta dok ne postane prozirno.
Zatim dodajte gljive izrezane na tanke ploške, kuhajte ih 5 minuta s lukom. Ostavite da se nadjev od gljiva malo ohladi.
U to vrijeme naribajte krumpir na gruboj ribež, istisnite višak tekućine. Čips od krumpira rasporedite u tankom sloju preko mesa, soli i papra.
Postoji jedna stvar: morate biti potpuno sigurni u vrstu krumpira i da će se skuhati za 50 minuta u pećnici. Ako nema takvog samopouzdanja, bolje je kuhati ga cijelog 5 minuta, a zatim trljati.
Sloj krumpira lagano podmažite majonezom, odozgo pospite nasjeckanim zelenim lukom.
Zatim stavite gljive pržene s lukom i do tog vremena ohladite.
Prekrijte ih tankim kriškama rajčice.
Lagano podmažite ovaj sloj majonezom.
Sada naribajte ukusni tvrdi sir i gusto ga rasporedite po rajčici. Pokrijte kalup prozirnom folijom i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 40 minuta. Nakon nekog vremena uklonite foliju, uključite roštilj i pustite da sir porumeni još 7-10 minuta.
Kuhano meso rasporedite u dijelove ispod bunde i poslužite s vruće strane kao samostalno jelo.
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!