Ukusni dinstani grah u umaku od rajčice savršeno diverzificira mršave, ležerne ili vegetarijanske jelovnike.
Jelo se sastoji od najjednostavnijih sastojaka. Glavni proizvod je grah. Za ovaj je recept prikladna apsolutno bilo koja vrsta, na primjer, bijela, crvena, pjegava ili ljubičasta. Pazite da ga namačete 8-12 sati prije kuhanja, po mogućnosti preko noći.
Svakako, upotreba konzerviranog graha znatno će smanjiti vrijeme kuhanja.
Kao dodatak - luk, mrkva i rajčica. Ovi proizvodi izvrsno rade s grahom i uvijek su vam pri ruci.
Sastojci:
Grah - 400 gr.
Rajčica - 500 gr.
Luk lukovica - 1 kom.
Mrkva - 3 kom.
Češnjak - 3 klinčića
Umak od rajčice - 200 gr.
Kečap - 50 gr.
Biljno ulje - 35 ml
Šećer - 1 žličica l.
Sol, papar, začini - po ukusu
Priprema:
1. Stavite grah u duboku posudu ili lonac i pokrijte hladnom vodom 8-10 sati.
2. Ogulite mrkvu i narežite na pola prstena. Ogulite i narežite luk na nasumične komade. Luk možete zamijeniti zelenim lukom, ali bez korištenja perja. Jer tijekom prženja dobivaju ružnu hladovinu. Mrkvu i luk premjestite u posudu s multivarke, dodajte ulje, sol, crni papar i začine po ukusu. Kokosovo ili maslinovo ulje može se zamijeniti biljnim uljem.
3. Pirjajte povrće 5 minuta u načinu "Pržiti" sa zatvorenim poklopcem. Rajčice narežite na sitne komade. Ogulite češnjak, nasjeckajte sitno i dodajte s rajčicom u posudu. Promiješajte i kuhajte na Fryu 7 minuta.
4. Ocijedite namočeni grah, isperite i prebacite na ostatak sastojaka. Dodajte umak od rajčice, kečap, sol, crni papar i začine. Zapamtite da grah treba puno soli. Dodao sam umak iz trgovine, ali možete ga sami napraviti. Postoji mnogo različitih recepata za umake od rajčice. Najjednostavnija i najjednostavnija opcija je napraviti tijesto od rajčice. Da biste to učinili, trebate pržiti luk na maslacu, dodati tjesteninu, bosiljak, origano, suneli hmelj, sol, crni papar i šećer po ukusu. Sve pomiješajte, pržite još 3-4 minute, dodajte vodu i kuhajte nekoliko minuta. Zatim ulijte u neku posudu i pustite da se ohladi. Ovaj se umak čuva 3-4 dana u hladnjaku.
5. Ponovno pržite povrće 5 minuta na postavci Prženje. Nakon toga ulijte vodu, sve promiješajte i dodajte lovorov list, piment. Zatvorite poklopac multivarka i uključite način rada "Ugasi" 110 minuta. Umjesto vode možete dodati goveđu ili pileću juhu.
6. Gotov dinstani grah u umaku od rajčice prelijte u tanjure i poslužite za ručak.
Prije posluživanja pospite nasjeckanim peršinom ili cilantrom.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na naš kanal je najbolje hvala autorima :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro