Za međuobrok, zalogaj i samo tako! Vrlo jednostavno, ukusno i za dušu. A nju, draga moja, trebaš povremeno ugađati raznim vrstama pogodnosti. Obavezno!
Na primjer, pržite kolutiće lignji u oštrom, aromatičnom začinskom tijestu.
Sastojci:
0,5 kg prstena lignji (možete zamrznuti ili sami izrezati)
0,5 šalice biljnog ulja (najbolje kukuruznog)
4 jaja
2 žlice. l. voda
1 sat l. začini za plodove mora
kukuruzno ili pšenično brašno
krušne mrvice
mljevena paprika za posluživanje
sol po ukusu (ako nije uključena u začin)
Kako kuhati:
1. Za kuhanje vam je potrebna oguljena lignja. U odjelu za vaganje supermarketa nalaze se gotovi oguljeni narezani kolutići lignji. Zamrznute su, ne morate ih odmrzavati, možete odmah početi kuhati.
Ako vaši plodovi mora nisu pripremljeni, morat ćete potrošiti malo vremena na čišćenje i rezanje lignji.
2. Jaja umutite s vodom, začinima i prstohvatom soli za lezon, ako je potrebno.
3. U jednu zdjelu ulijte oko pola čaše brašna, u drugu mrvice malo razrijeđene brašnom.
4. U loncu zagrijte biljno ulje, trebalo bi se malo dimiti, a zatim odmah smanjiti vatru.
5. Pohane lignje u brašnu, umočite u sladoled i prezle.
6. Stavite praznine u ulje i pržite ih s jedne i druge strane dok ne dobiju koricu.
7. Žlicom s prorezima nabavite gotove plodove mora i odmah na raširene papirnate ubruse da upije višak ulja.
8. Prilikom posluživanja pospite paprikom.
Dobar tek!
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam!
Hvala što ste pročitali do kraja!