Svi koji su probali moju riblju juhu pitali su me za recept. Dijelim s vama - ovo su najukusnije juhe od kupusa, kuham ih od skuše. Ispada vrlo ukusno, bogato, baš ukusno!
Sastojci:
skuša
riba iz konzerve
kupus
luk
mrkva
rajčica ili tijesto od rajčice
krumpir
sol, začini
zelje
maslac
Priprema
Uzimamo 2 skuše. Ribu odmrzavamo, izlupamo, narežemo na filete.
Skuhajte skušu dok ne omekša (20 minuta) u slanoj vodi. Zatim ga stavimo na tanjur. Dodajte juhi od kupusa na samom kraju. Imamo riblju juhu - bazu.
Sada u juhu dodajte 2-3 krumpira, narezanog na kockice ili kockice-tko voli, 200-250 grama nasjeckanog zelja. Kuhajte 10-15 minuta.
U to vrijeme na biljnom ulju ispržite jedan luk, jednu mrkvu, naribanu na krupnom ribežu. Ovome dodajemo i ribu iz konzerve (skušu). Prvo uklonite kosti. U tavu dodamo i sok.
Sada dodajte jednu žlicu paste od rajčice ili jednu zrelu rajčicu, sitno narezanu na kockice. Sol, začini po ukusu.
Sve zajedno pirjamo 5-7 minuta, a zatim šaljemo u tavu. Dodajte file skuša koji smo na početku odvojili. Kako vrije - kuhajte 1-2 minute i isključite. Dajemo juhu od kupusa 15-20 minuta i možemo je poslužiti, odozgo posuti začinskim biljem. Volim riblju juhu od kupusa bez kiselog vrhnja, moj suprug, naprotiv, ne jede nikakvu juhu od kupusa bez vrhnja.
Vrlo ukusno i zadovoljavajuće! Dobar tek, dragi moji!
Ako volite juhu od kupusa sa skušom, svidite joj se. Pretplatite se i na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala!