Jednostavno nisam ništa napravio od tikvica, ali onda sam dobio ideju da od ovog povrća (u vrtu ima puno) pokušam napraviti nešto za desert. I odlučila sam napraviti kolačiće od tikvica. Donijela sam ispravnu odluku - vrlo je ukusna! Tikvice se uopće ne osjećaju, moj suprug nije vjerovao da se u kolačićima nalaze tikvice :) toplo preporučujem izradu takvih kolačića.
Napravio sam za vas kratki video recept za izradu kolačića od tikvica:
Korak po korak recept za kuhanje sa fotografijom:
U skut dodajte pola žličice sode
Ogulite tikvicu i soda na srednje ribežu, možete uzeti i tikvice.
Savjet: ako su tikvice već stare, tada se trebate riješiti sjemenki.
U svježi sir dodajte prstohvat soli, 1-2 žlice šećera (više ako stvarno volite slatkiše). Uzeću Steviju umjesto šećera.
Dodajem i tikvice, jaje, zobene pahuljice. Dobro promiješajte i ostavite 10 minuta da zobene pahuljice nabubre.
Zatim dodam brašno i žlicom umijesim tijesto. Ispada prilično gust, ne pada sa žlice.
Pokrivam lim za pečenje pergamentom.
Savjet: ako sumnjate u kvalitetu papira, tada ga možete podmazati biljnim uljem ili čak upotrijebiti silikonsku podlogu za pečenje ili neljepljivi oblik.
Otprilike 1 žlica. Stavim tijesto na lim za pečenje i oblikujem kolačić.
Po vrhu pospite sjeme sezama i laneno sjeme. Može se koristiti mak.
Kolačiće od tikvica kuham u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Kolačići su unutra potpuno pečeni. U to se možete uvjeriti gledajući moj video recept gore.
Uživajte u čaju, evo ovako lijepog kolačića:
📝 Proizvodi:
- Svježi sir - 160 gr.
- Tikvice - 80 gr.
- Zobene pahuljice - 70 gr.
- Jaje - 1 kom. (velika)
- Pšenično brašno - 80 do 100 gr.
- Prstohvat soli.
- Sjemenke lana, sezama ili maka - 2 žličice
- Soda - 1/2 žličice
Možete pronaći još mojih recepataOVDJE. Pretplatite se, zajedno ćemo kuhati!
Preporučujem za gledanje:
Tikvice u pećnici
Predjelo od krastavaca
Mladi kupus za 15 minuta