Ako pripremiti vlastite domaće srdele u umaku od rajčice, a zatim kupiti kupovinu nećete želite - to je sigurno! Umjesto toga, napisati recept dom sprat!
Ono što je potrebno:
Sleđica - 0,5 kg
Luk - 1 kom
Mrkva - 1 kom
sok od rajčice - 300 ml
Šećer - 1 žlica
Brašna - 1 žlica
Biljno ulje - 2 žlice
Soli na okus
Papar na okus
lovorov list
Ribe su odmrznuti, izvadite glavu i eviscerirane. Onda dobro ispere vodom.
Na tavi sa zagrijanom ulju stavite nasjeckani luk i mrkvu, ribani na grubo ribež. Pržiti 5 minuta, zatim stavljamo sprat.
Soli na okus, dodajte papar, šećer i sipati paradajz soka pomiješana s brašnom. U idealnom slučaju to bi trebao biti dom sok, ali ako se to ne dogodi, uzeti trgovine.
Srdele kuhati na laganoj vatri 30-40 minuta, uz miješanje povremeno. Za 5-7 minuta dok kuhani dodajte lovorov list.
Ako se pripremite za buduće srdele, zatim dodati 1 žlicu octa 9%, stavi ribe u čistim suhim staklenke, ohladiti i pohraniti u hladnjaku. Dobar tek, dragi moji prijatelji!