Recept je vrlo jednostavan sastojcima i malo svi dostupni. Rezultat - impresivno!
sastojci:
Topla voda - 500 ml
Brašno - 650 - 700 g + na podsypku
Sol - 1 sat. l.
Suhi kvasac - 8 g
Šećer - 1,5 sati. l.
Priprema:
1. Ispunite kvasac toplu vodu sa šećerom. Mi mix i ostaviti na sobnoj temperaturi 10 minuta.
2. Odvojeno pomiješati prosijana pšeničnog brašna i sol.
3. Postupno uvesti smjesu suhog kvasca sastojke i mijesiti tijesto ljepljivo homogene (deblji od palačinke, a postupak je mekša od konvencionalnog kvasca).
4. pokrov ili kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mjestu 60 minuta.
5. Nakon što je dobar put udari opet tijesto, pokriti s poklopcem i ostaviti 60 minuta.
6. Radna površina obilno posipati brašna.
7. Mokrim rukama odvojiti dio ukupne količine tijesta veličine velike naranče se proširio na pripremljenu radnu površinu.
Mi ostaviti za 3-5 minuta.
Ostatak tijesta pokriti s poklopcem.
8. U međuvremenu, zagrijati i osušiti pan se prenosi tijesto (brašno okrenutom prema dolje).
Prsti brzo protežu tijesto u ravnu kolač.
9. Čim je tijesto će formirati krug, odmah pokriti s pan poklopcem.
10. Peći na lepinju nad umjerenim topline, do zlatno smeđe.
Spreman pita prekriven velikim plikovima na vrhu.
Jedna strana će ostati pupyrchatoy, neujednačen.
To će potrajati oko 5-7 minuta. Okrenite i pecite drugu stranu dok se svjetlo rumenila.
Druga strana pokrivača ne pokrivaju!
11. U međuvremenu, pripremaju drugi dio testa i širiti ga na brašnom.
Uklonite prvu pogačicu od pan i ispeći sličan sekundi.
I tako sa svim tijesta loptice dok ne ponestane.
Spremni porozna pita proširila na stolu hrpu i odmah pokriti čistom krpom.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))