Sjećate li se grickalica iz našeg sovjetskog djetinjstva? Ipak, djelovao je ili nevjerojatno ukusno ili nam se sada tako čini? Ili je bilo jela koja smo svi samo žestoko mrzili. Poput hladnog želea ili kaše od griza s grudicama.
No, prozračna tepsija od svježeg sira rijetko se pamti s ljubavlju. Pa, ako je u vašoj školi ili vrtiću bilo loše skuhano, pokušajte sami kuhati tepsiju prema ovom receptu, dajte joj drugu priliku i 100% će vam se svidjeti ovo čudo od skute!
Sastojci:
0,5 kg svježeg sira (bolje od masti)
100 g griz
100 g Sahara
50 gr. maslac
2 jaja
50 ml mlijeka
prstohvat soli
Kako kuhati:
1. U zdjelu stavite dva pakiranja svježeg sira. Dodajte sol, šećer i jaja. Samljeti sve u relativno homogenu masu.
2. Dodajte brašno i mlijeko. Lagano miješajte dok grudice ne nestanu.
3. Sad je na redu griz.
4. Nakon miješanja ostavite tijesto na tepsiji na stolu 40 minuta kako bi griz nabubrio.
5. Dodajte meki maslac, promiješajte. Nije otopljeno!
6. Posudu za pečenje namažite maslacem, pospite mljevenim prezlama ili istim grizom.
7. Masu od skute staviti u kalup, zagladiti lopaticom umočenom u vodu.
8. Tepsiju pecite u vrućoj pećnici na 180-200 stupnjeva dok ne porumeni.
Poslužite s kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom, džemom ili želeom. Ali vruće, naravno.
Ova tepsija uvijek odgovara svima. Stvarno je ukusna i nježna! Baš kao u djetinjstvu.
Dobar tek!
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam!
Hvala što ste pročitali do kraja!