Jesen. Obilje tikvica! Što učiniti s tim!? Kuhanje tikvica na nov način!
Od njih radimo špagete koji doprinose mršavljenju (alternativa uobičajenim, iz kojih se šire poput mačke koja se "ne penje kroz vrata"!)
Sastojci:
1. Tikvice - 1 komad
2. Kurkuma - prstohvat
3. Sol po ukusu
4. Umak od soje - 1 žlica
5. Češnjak - 1 češanj
6. Laneno ulje - 1 žličica
Priprema
Uzeli smo tikvice, oprali, protrljali i otopili rezačem (ili britvicom za povrće) na duge trake (špagete), sredinu sa sjemenkama sa strane. Možete se otopiti s korom, ili bez nje. Sve se to radi vrlo brzo i jednostavno (jedan-dva i gotovo!)
Stavili smo svoje "špagete" na tanjur. Posoljen, papar, posut češnjakom (nariban na mali mini grater), preliven soja umakom (bez glutamata) i maslacem, pomiješan i gotov (ovo su sirovi špageti).
Bit će puno ukusnije ako ovim sirovim špagetama dodate domaću majonezu ili neki veganski umak.
Možete napraviti pesto umak. To se radi vrlo jednostavno.
Recept za veganski pesto umak. Hrpu zelenog bosiljka bacamo u posudu za miješanje, dodamo par režnjeva češnjaka, malo maslinovog ulja, sol, sok od pola limuna i šaku pinjola. Samljeti oko minute. Umak je spreman. Spojite špagete i umak u tanjur i uživajte!
Ako želite, na ovaj način možete sušiti "zmije" od tikvica u sušilici za povrće (oguliti i pulpu), a zimi ubaciti juhe u svoj miso! Ili možete dodati naribanu mrkvu, luk i pržiti kao obični špageti (sve je samo malo korisnije od tjestenine od brašna).
Sada znamo još jedan zanimljiv način kuhanja ukusnih tikvica. Dobar tek, prijatelji! :) Ponekad je korisno "zavarati se" zamjenom štetnog proizvoda korisnim analogom.
Podijelite svoje zdrave recepte i pretplatite se na kanal!