Haringa se može skuhati na mnogo načina, ali najbolje ju je posoliti. Ako je sve učinjeno ispravno, ispada da je ukusno... Mmmm...
Tko je barem par uspješno napravio vlastitu slanu haringu, shvatit će i nikada više neće kupiti slanu haringu kupljenu u trgovini.
Recept Kako ukusno soliti haringu
Sastojci:
1 kg svježe haringe (smrznuta)
6 žlica. l. krupna sol bez tobogana
5-7 graška papra
3 žlice. l. Sahara
4 lovorova lista
1 litra vode
1 sat l. zrna crnog papra
Kako kuhati:
1. Ulijte vodu u lonac i pustite da zavrije.
2. U vodu dodajte šećer u prahu, kuhinjsku sol, papar i običan papar te lovorov list. Marinadu kuhajte na laganoj vatri 7-10 minuta. Maknite s vatre i ohladite.
3. Prirodno odmrznuta haringa, to jest na sobnoj temperaturi, isperite haringu bez rezanja (uključujući glavu i utrobu) stavite u bilo koji spremnik (na primjer, u plastični spremnik, ladicu i itd.).
4. Pripremljenu ohlađenu salamuru izlijte na ribu, pokrijte posuđe i stavite u hladnjak na donju policu.
Izdržati tri dana.
5. Nakon tri dana haringu izvadite iz hladnjaka i salamure, a zatim je izrežite na uobičajen način. File nalijte uljem pa pospite začinima itd. Ili, jednostavno možete izrezati na komade i pomiješati s lukom.
Od njega možete napraviti i sendviče... ili haringa pod bundom ili bilo koja druga salata sa haringom.
Savjet: ako prilikom rezanja ribe dobijete kavijar u haringi, ni u kojem slučaju ga nemojte baciti, već posolite i pripremite nevjerojatno ukusne sendviče (kruh, maslac i kavijar od haringe). Ako je već slano, onda je još lakše.
Ali samo haringa s vrućim kuhanim krumpirom savršena je kombinacija! I sada znate točno kako posoliti ukusnu haringu.
Dobar tek!
__________________________________________________________________________
Ovaj članak je s Pulsa - >>> mog kanala na👉 PULS - uđite! 🤘
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam!
Hvala što ste pročitali do kraja!