Nalazi se u gotovo svakoj kuhinji. Dodaje se pecivima i desertima, koristi se kao piling i maske za uljepšavanje. A o njoj ne znamo gotovo ništa.
Pa, to je, znamo, naravno, ali samo mrvice.
Idemo malo istražiti i koristan obrazovni program o ne jednostavnom začinu cimeta.
Robovi i... cimet?
Tako je, dobro ste pročitali.
Gotovo svu začinjenu robu koja se nalazi na policama bilo kojeg kuhinjskog ormarića u Europu su donijeli kolonijalisti. Dostavili su nam i cimet. A u nizozemskoj istočnoindijskoj tvrtki bilo je Nizozemaca.
Oko dva stoljeća Nizozemska nije samo uvozila začine u Europu, već se svim silama trudila na teritorijima kolonija koje je razvijala... odvesti lokalno stanovništvo u ropstvo.
Kako bi zadržali monopol nad proizvodnjom ovog vrijednog začina, kolonijalisti su pokušali steći uporište na tržištu te su provodili ne samo transport samog cimeta u Europu, već i trgovinu robljem. A oni koji su bili protiv njih bili su ozbiljno kažnjeni.
Tako je u srednjem vijeku cijela populacija stabala klinčića potpuno posječena, s izuzetkom teritorija koji kontrolira Nizozemska. To je učinjeno kako bi se spriječilo da i jedan centimetar uđe u nizozemski monopol s cimetom.
Nizozemci su također stoljećima plaćali super dividende vlasnicima svojih kolonija, šireći kršćanstvo po Aziji i Dalekom istoku.
Raspoloženje, ljubav i... cimet
Provokativan? Ali da! Cimet je snažan afrodizijak. To jest, ima svojstva da privuče suprotni spol. Često se koristi kao ženski afrodizijak, pa pomaže muškarcu da osvoji žensko srce.
Aroma cimeta djeluje na ženu ne samo uzbudljivo, već istovremeno izaziva osjećaj povjerenja, samopouzdanja i ugode. Kao u bajci!
Između ostalog, cimet je odličan za poboljšanje raspoloženja svake osobe. Eterična ulja u njemu privlačna su aroma koja umiruje, potiče osobu na kreativnost, daje samopouzdanje, razvija pozitivan pogled na život, ispunjava žeđ za živim životom i izglađuje sve razočaranje.
Dodatak cimeta u kavu ili jutarnji jogurt dobro okrepljuje, daje snagu, a također i pojačava crijevni imunitet, što je vrlo važno u jesensko-zimskom razdoblju.
Ovdje je tako nevjerojatna i nije jednostavna, začin je cimet.
__________________________________________________________________________
Ovaj članak je s Pulsa - >>> mog kanala na👉 PULS - uđite! 🤘
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam!
Hvala što ste pročitali do kraja!