Drugi kruh, najbolji prilog i prava kraljica svakog stola je krumpir. Znamo da nam je došla iz Latinske Amerike, da je krumpir rođak rajčice i čak je čula za otrovnost božanskih gomolja. Ili tako nešto.
Reći ćemo vam o krumpiru na neobičan i zanimljiv način, nešto što definitivno još niste čuli za njega.
Indijanci iz Perua i Bolivije prvi su u svijetu uzgajali krumpir. U divljini je krumpir uzgajao samo na području bazena jezera Titicaca, koje se nalazi između ovih zemalja. Bilo je to prije 4.000 godina.
Ti su stari ljudi ne samo sadili krumpir kako bi imali što jesti, već su i uveli biljku u kulturu, a kasnije su dobili više od stotinu različitih sorti koje su do nas došle.
Krumpir je u Europu došao naporima redovnika putnika Neronima Cordana krajem šesnaestog stoljeća, kada je spustio prvu košaru gomolja na španjolsko tlo.
No, kao što se svi sjećamo, ljudi su na prekomorsko čudo reagirali ne samo hladnokrvno i skeptično, Europljani su se općenito bojali tog krumpira.
Stoga je gotovo 200 godina krumpir bio prekriven aurom mistike i smatrao se neprikladnim za prehranu ljudi. I još opasnije po zdravlje i život.
Druga zanimljiva činjenica o rodbini.
Krumpir nije vezan samo za rajčice. Tko je mogao zamisliti da je naš voljeni krumpir pržen s gljivama i lukom rođak... duhan? Ali da!
Pa, ide s patlidžanima u svojim rođacima, našem obožavanom krumpiru. Nevjerojatno, zar ne?
Činjenica tri.
Gotovo iz škole mnogi su vjerovali da je krumpir u Europu "doplovio" iz Amerike. Većina vjeruje da sa sjevera, onog gdje su sada Sjedinjene Države.
Što kažete na ovu činjenicu: Europljani su vidjeli čarobne gomolje prije Sjevernoamerikanaca. Jesi li iznenađen?
Iznad je već bilo riječi o Cordanu i 16. stoljeću, s njegovim putovanjem ili uvozom krumpira u Europu.
No krumpir je u Sjevernu Ameriku došao čak 100 godina kasnije. A tamo su ga donijeli s Bermuda samo na dar guverneru Virginije. Odnosno, krumpir u Sjevernoj Americi nikada nije rastao do 17. stoljeća.
Još jedna nevjerojatna činjenica o krumpiru - gotovo je orhideja!
Evo opće eksplozije mozga. Kako?
Doista postoje neki oblici krumpira koji žive na drveću. Ovi epifiti, poput orhideja, mogu se ukorijeniti u pukotinama, u udubljenjima ili kori različitih biljaka s debelim stabljikama. Odnosno, drveće.
Zreli gomolji tada vise izravno s grana stabla u kojem je nikao ovaj krumpir. Gotovo stablo čuda od krumpira!
No to nije sve o krumpiru. Za desert smo vam pripremili jedinstvenu i ludo čudnu i zanimljivu činjenicu.
Spreman?
U tropima raste pravo stablo krumpira (Solanum wrightii Benth), visoko do 15 metara, cvjeta tijekom cijele godine i izgleda nevjerojatno!
Jedan je problem što stablo ne formira gomolje ili se pojavljuju, ali su premale veličine i ne mogu se jesti.
No, bobice stabla krumpira, kao i sve bobice bilo koje vrste i vrste krumpira za hranu, nažalost, nisu prikladne. Oni su samo otrovni!
Ovo su sve činjenice o krumpiru za danas.
Do sljedećeg puta!
__________________________________________________________________________
Ovaj članak je s Pulsa - >>> mog kanala na👉 PULS - uđite! 🤘
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam!
Hvala što ste pročitali do kraja!