Pastroma od pilećih prsa je jednostavna za pripremu, ali uvijek ispadne ukusna i sočna. Općenito, izvrsna je zamjena za kobasicu, a idealna je i za salate, poput cezara.
***************************
Recept:
pileća prsa - 2 kom
sol -1/2 žličice.
soja umak -1,5 žlice
slatka paprika -1/2 žličice
biljno ulje -2 žlice
češnjak -2 zuba (po želji)
NAČIN KUHANJA
Uzimamo moja pileća prsa i osušimo ih papirnatim ručnikom, posipamo solju na mojih 600 grama pilećih prsa pola žličice, stavimo pola žličice slatke paprike, dodati soja umak 1,5 žlice, 2 žlice biljno ulje, ako želite, možete dodati par klinčića češnjak.
Ravnomjerno rasporedite marinadu i stavite u hladnjak na 3-4 sata ili bolje preko noći. Sada ga izvadimo, stavimo na lim za pečenje i stavimo u zagrijanu pećnicu
do 220 (dvjesto dvadeset stupnjeva, podesite timer na točno 15 minuta, čim prođe 15 minuta isključite pećnicu ni u kojem slučaju nemojte otvarati pećnicu, i tu ostavite meso dok se potpuno ne ohladi, primijetite oko 3-4 sata. Tek sad ga stavljamo u hladnjak dok se potpuno ne ohladi.
Sada izvadimo gotova pileća prsa i izrežemo ih, poslužimo za doručak za sendviče.
Detalje i detalje kuhanja možete vidjeti u mom kratkom videu ispod:
Preporučeno za gledanje: Pileća prsa u sendviču
i zaurin file u tijestu od sira