Pita od jabuka - recept na kanalu Tasty Simply Fast
Pozdrav svima! Zovem se Natalia i drago mi je što vam mogu dobrodošlicu na moj kanal Tasty Simply Fast!
Danas vas želim pozvati da skuhate ukusnu pitu od jabuka. Pita je jako ukusna, umjereno slatka, nježnog tijesta, vrlo aromatičnog i sočnog nadjeva od jabuka.
Možda izgleda kao Charlotte po izgledu, ali ovo nije Charlotte.
Korak po korak video recept možete pogledati u mom videu ispod.
Kuhajmo
- Jabuke operite, izvadite jezgru i narežite na ploške debljine oko 5 mm. Za nadjev nam je potrebno 400 grama jabuka, što je otprilike 4 jabuke srednje veličine
Pita od jabuka - recept na kanalu Tasty Simply Fast
- Nasjeckane jabuke pospite s 20 grama ili 1 žlicom. žlicu šećera, i promiješajte
Pita od jabuka - recept na kanalu Tasty Simply Fast
- u tavi otopite 20 grama maslaca
- izlijte jabuke u tavu i uz povremeno miješanje pirjajte jabuke na srednjoj vatri 5-8 minuta, ovisno koju vrstu jabuke imate. Jabuke sam dinstala 5 minuta, ako su vam jabuke zimske, žilave, onda može i malo duže. Jabuke se ne bi trebale raspasti
Pita od jabuka - recept na kanalu Tasty Simply Fast
Na kraju dodajemo
- 1 sat žlicu vanilin šećera
- 1/3 h žlice cimeta
Po ukusu se može dodati vanilin šećer i cimet.
- miješajte dok ne postane glatko i maknite s vatre. Jabuke stavljamo na tanjur i ostavljamo na stolu, dok sami pripremamo tijesto
Pita od jabuka - recept na kanalu Tasty Simply Fast
Zatim se tijesto kuha dovoljno brzo, stoga ne zaboravite uključiti pećnicu i zagrijati na 180 stupnjeva.
Imam svu hranu na sobnoj temperaturi.
Ulijte u zdjelu
- 90 grama ili 4,5 žlice. žlice bez gornjeg šećera
- 10 grama ili 2 žličice. vanilin šećer
- prstohvat soli
- 2 jaja
Pita od jabuka - recept na kanalu Tasty Simply Fast
- počinjemo tući na maloj brzini miksera, postupno povećavajući brzinu do maksimuma. Smjesa od jaja će posvijetliti, postati prozračna i povećati veličinu za oko 2-2,5 puta
- ulijte 80 grama ili 8 žlica. žlice biljnog ulja. Miksajte maksimalnom brzinom miksera dok ne postane glatko
Pita od jabuka - recept na kanalu Tasty Simply Fast
- uliti 100 grama ili (ml) mlijeka sobne temperature. Miksajte na maloj brzini miksera dok ne postane glatko
Pita od jabuka - recept na kanalu Tasty Simply Fast
- prosijavanje, dodajte 180 grama ili 9 žlica. bez prelivenih žlica pšeničnog brašna
- 5 grama ili 1 puna žličica. žlica praška za pecivo
Pita od jabuka - recept na kanalu Tasty Simply Fast
- miksati na maloj brzini miksera, ne dugo, dok ne postane glatko
Ja tortu pečem u plehu promjera 19 cm. Dno forme zatvorim pek papirom, stranice forme teflonskom trakom.
Pita od jabuka - recept na kanalu Tasty Simply Fast
Umjesto trake možete koristiti papir za pečenje ili rubove kalupa namazati maslacem i lagano posuti brašnom.
- dio tijesta izliti u kalup i ravnomjerno poravnati
- na vrh staviti jabuke u jedan red
Pita od jabuka - recept na kanalu Tasty Simply Fast
- prelijte s malo tijesta jabuke
- na tijesto staviti još jedan red jabuka
- prelijte jabuke preostalim tijestom
- na tijesto staviti preostale jabuke
Pita od jabuka - recept na kanalu Tasty Simply Fast
- vadimo da se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 50-60 minuta, vrijeme pečenja ovisi o veličini kolača i vašoj pećnici. Moja torta se pekla 55 minuta
- Spremnost kolača provjeravamo drvenim štapićem, probušimo ga u sredini, jer je sredina pečena vrlo zadnja. Ako štapić izađe suh, bez ostataka mokrog tijesta, onda je kolač gotov
Pita od jabuka - recept na kanalu Tasty Simply Fast
- pustite da se kolač ohladi u obliku 10-15 minuta i oslobodite ga od forme. Ostavite tortu da se ohladi na rešetki na sobnoj temperaturi
- Ohlađenu tortu posipam šećerom u prahu
Pita od jabuka - recept na kanalu Tasty Simply Fast
Sastojci dizajniran za pitu promjer 19 cm, visina 5,5 cm, težina 850 grama.
U 1 žlici bez vrha - 20 grama brašna, s vrhom - 30 grama brašna.
U 1 žlici bez vrha - 20 grama šećera, s vrhom - 25 grama šećera.
Tijesto
- 2 jaja
- 90 grama (4,5 žlice. žlice bez vrha) šećera
- 10 grama (2 žličice. žlice) vanilin šećer
- 80 grama (8 žlica. žlice) biljno ulje
- 100 grama (ml) mlijeka
- 180 grama (9 žlica. žlice bez vrha) pšenično brašno
- 5 grama (1 puna žličica. žlica) prašak za pecivo za tijesto
- prstohvat soli
Jabuke
- 400 grama jabuka bez jezgre
- 20 grama maslaca
- 20 grama (1 sv. žlica bez vrha) šećer
- 5 grama (1 žličica. žlica) vanilin šećer
- 1/3 h žlice cimeta