Čak će i mala djeca rado jesti ovo prvo jelo. I svi odrasli će to svakako cijeniti.
Sastojci:
- 1 pileći but
- 4-6 krumpira
- 3,5-4 litre vode
- mrkva
- luk
- sol
- crni papar u zrnu
- Lovorov list
- biljno ulje
- začini po ukusu
za knedle:
- 150 g brašno
- 0,5 žličice l. sol
- 2 jaja
- 5-7 sv. l. mlijeko (morate se usredotočiti na tijesto, trebalo bi biti tekuće, poput kiselog vrhnja)
Kako kuhati:
1. Krumpir narežite na kockice i stavite s piletinom u lonac. Preliti vodom i staviti na vatru. Kako zavrije, smanjite i uklonite pjenu.
2. Mrkvu i luk nasjeckajte na trakice i pirjajte na biljnom ulju. Stavite prženu prženu u kipuću juhu.
3. Za knedle umutiti jaja sa solju, dodati brašno i mlijeko.
4. Uzmite malo tijesta sa žlicom navlaženom vodom i stavite u juhu. Samo tijesto otpada sa žlice, ali ako ne ide onda si možete pomoći drugom žlicom. I tako s cijelim testom.
5. Juhu posolite s okruglicama, začinite crnim paprom u zrnu i začinima po želji. Začinite nasjeckanim začinskim biljem.
6. Kuhajte 3-5 minuta nakon spuštanja okruglica, zatim ugasite vatru i ostavite juhu da odstoji još nekoliko minuta.
Ima okus kao juha s domaćim rezancima, samo što je kod nas lijen u obliku okruglica.
Savjet: U tijesto za okruglice mogu se dodati ribani sir, češnjak, kurkuma, paprika, začinsko bilje, pa čak i meso.
Dobar tek!
__________________________________________________________________________
Ovaj članak je iz Pulsa - >>> moj kanal na👉 PULS- ima više recepata i jako cool. Uđite! 🔥
Svidio vam se članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije ti teško, ali ja sam zadovoljan!
Hvala što ste pročitali do kraja!