Pozdrav prijatelji! Tradicionalni recept malo sam promijenio po svom ukusu i uklonio krumpir. Moje je jelo više nalik umak s mesom ili meso s umakom. Za gulaš možete upotrijebiti gotove začine koji se prodaju u trgovini ili ih sami izraditi.
Glavni zakon mnogih mesnih jela je meso mora biti dobro, tada će gulaš ispasti dobar.
Pogledajte video isječak, recept je stvarno vrlo, vrlo jednostavan.
VIDEO RECEPT
Express goveđi gulaš
- Operite i ogulite sve povrće.
- Izrežite ih na velike komade.
- Svo povrće sameljite ručnim miješalicom ili mljevenim mesom.
- Trebali biste dobiti homogenu masu.
- Dobiveni umak ulijte u praznu šerpu.
- Stavite lonac na štednjak i uključite najnižu vatru.
- Meso narežite na kockice od 2-3 cm i uklonite višak vlage.
- Dodajte 1 žlicu škroba ili brašna.
- Sve izmiješajte.
- Zagrijte malo biljnog ulja u tavi.
- Meso pržite u malim serijama na srednje jakoj vatri.
- Prženo meso premjestite u lonac s kipućim umakom.
- Sve pomiješajte i umak zakuhajte.
- Smanjite vatru, zatvorite poklopac i ostavite 20 minuta.
- Vrijeme dinstanja u kiselom umaku prilično je dugo.
- Ali zbog nedostatka vode, umak se ispostavlja vrlo ukusnim i bogatim.
- Nakon 20 minuta dodajte sol i začin.
- Sve pomiješajte i meso ostavite da se dinsta još 15-20 minuta.
Želim vam ugodan tek!
Sastojci
700 g govedine,
500 g rajčice
200 g slatke paprike
200 g luka,
1 češanj češnjaka
1 žlica brašno ili škrob
sol po ukusu
začin za gulaš ili smjesa:
mljevena paprika, ljuta crvena paprika, mažuran, sjemenke kima, peršin, češnjak
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se, napišite komentare i pretplatite se na naš kanal.
Bog te blagoslovio!