✨Bok, moje ime je Oksana! Pozdrav svima koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam moji recepti biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, pretplatite se! 👍
✅👌 Bagelovi su ukusni! Uz topli čaj, kakao ili kompot, moja djeca ih jedu s velikim zadovoljstvom.
Ali danas vam želim reći kako ponekad kuham potpuno drugačiji ukus od krafni. Od njih kuham "lijene bjelanjke"!
✨ U njima su 2 nadjeva - pire krumpir i sočno mljeveno meso - i sve je to prekriveno ukusnom koricom od sira.
✨I ono što je najvažnije - nema potrebe mijesiti tijesto od kvasca, što oduzima puno dragocjenog vremena.
📕Za pripremu "lijenih bjelanaca" trebat će vam: 🥙
Bagelovi s maslacem (velike peciva) - 10 kom.
Mljeveno meso - 400 g
Luk - 1 srednja glava
Krumpir - 3-4 kom. (težine oko 300-350 g)
Biljno ulje - za prženje luka
Sol, crni papar i ostali začini po ukusu
Tvrdi ili polutvrdi sir - 100 g
Maslac - 30 g (po potrebi)
Mlijeko - 3-4 žlice. l. (nužno)
👨🏻🍳 Krenimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Prije svega stavimo kuhati krumpir, posoliti nakon kipuće vode. Čekamo da se krumpir skuha i maknemo ga sa štednjaka. Ocijedimo svu vodu.
Dok se krumpir kuha, ogulite luk i narežite ga na sitne kockice.
U tavi zagrijte nekoliko žlica ulja i dodajte luk. Pržite nekoliko minuta, povremeno miješajući lopaticom.
Čim luk postane proziran i počne dobivati zlatnu boju, dodajte mu mljeveno meso. Ja sam imala miješano mljeveno meso, ali možete uzeti govedinu, svinjetinu ili piletinu - kako vam se najviše sviđa. Pržite na srednjoj vatri dok meso ne porumeni. Većina vlage bi trebala ispariti. Na kraju kuhanja posolite, popaprite i dodajte omiljene začine po ukusu. Promiješajte i maknite mljeveno meso s vatre – pustite da se malo ohladi.
Kuhani krumpir zgnječite s pire krumpirom. Ako naiđete na suhi krumpir (kao ja), dodajte komadić maslaca i malo mlijeka. Pire ne bi trebao ispasti tekući, ali treba dobro zadržati oblik, ne mrviti se. Pustite da se krumpir malo ohladi.
Bagele stavljamo u duboku zdjelu i punimo ih vodom (možete koristiti mlijeko, ali u tome nema posebnog smisla). Potrebno je da postanu malo mekani. To se događa brzo, stoga pazite da ne dopustite da se volan spusti.
Zatim stavite mekane bagele na lim za pečenje obložen pek papirom/silikonskom prostirkom.
U sredinu svakog bagela stavimo 1-1,5 žlice. l. pire krompir.
Na vrh stavite prženo mljeveno meso.
I pospite naribanim sirom na krupno rende.
Stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pečemo oko 15 minuta.
Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem. Belyashi su sočni, mekani i vrlo, vrlo ukusni. Mogu se poslužiti kao obilan međuobrok ili za ručak/večeru, uz salatu od povrća.
FOTOGRAFIJA LISTA SA STRANE-> -> -> -> ->
Kuhajte, kušajte, dobar tek! 🍽
******************************************
Srdačan pozdrav, Oksana!