Ukusno toplo predjelo na skuti s mesom i sirom. Takvi kolači s mljevenim mesom pod nazivom "Dobro hranjeni muž" stvarno ispadaju sočni i zadovoljavajući. Mogu se pripremiti za večeru, ili se mogu poslužiti na svečanom stolu.
Sve je savršeno spojeno u ovim kolačima: nježno tijesto od skute, sočni nadjev od mesa i kora od smeđeg sira. A pikantni senf u grahu daje jelu lagani začin.
Priprema takvih kolača za zalogaje nije teška. Možete koristiti mljeveno meso, što god želite. U mljeveno meso možete dodati i pržene gljive, ispast će još ukusnije i ukusnije.
Zabilježite ovaj recept za snack "Dobro uhranjen muž" kako biste svoje najmilije razmazili neobičnim i ukusnim jelom!
Sastojci:
- brašno - 200 g
- svježi sir - 200 g
- maslac - 200 g
- kiselo vrhnje - 100 g
- luk - 2 kom.
- češnjak - 2 češnja
- sir - 100 g
- mljeveno meso (svinjetina) - 300 g
- mljeveni crni papar - po ukusu
- senf grah - 3 žličice l.
- sol po ukusu
Korak po korak recept
1. Napravimo tijesto. U zdjelu stavite svježi sir i omekšali maslac. Sve miksajte dok ne postane glatko.
2. Posolite tijesto i dodajte brašno u dva pristupa. Zamijesite tijesto, trebalo bi ispasti malo ljepljivo i ne smije se mrviti. Nemojte stavljati puno brašna da tijesto ne bude žilavo.
3. Pokrijte tijesto prozirnom folijom i stavite u hladnjak na jedan sat.
4. Dok se tijesto hladi pripremiti nadjev.
Luk narežite na kockice. Češnjak također narežite na kockice.
5. Na zagrijanu tavu s malo suncokretovog ulja stavite nasjeckani luk. Malo ga popržite i dodajte češnjak. Još malo pržiti.
6. U dobiveno prženje stavite mljeveno meso. Sve pržimo dok mljeveno meso nije napola kuhano. Na kraju prženja posolite, popaprite i promiješajte fil.
7. Tri sira na fino ribež.
8. Gotovo tijesto izvadimo iz hladnjaka i razvaljamo ga s kobasicom. Tijesto podijeliti na 9 približno jednakih dijelova. Svaki komad tijesta razvaljajte u lopticu i napravite okruglu tortu, malo pritisnite sredinu da tu stavite nadjev.
9. Kolače prebacimo u lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Stavite nadjev od mesa u utor svakog ravnog kolača. Na mljeveno meso stavite malo zrna senfa.
10. Na fil staviti kiselo vrhnje tako da prekrije cijeli fil.
Na svaku tortu staviti naribani sir.
11. Sve stavimo u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Tortilje pečemo oko 25-30 minuta.
Poslužite vruće kolače.
Snack kolači s mesom ispali su vrlo ukusni, zadovoljavajući i aromatični. Vrlo dobro kombiniraju mekano skutno tijesto sa ukusnom hrskavom koricom i sočnim mesnim nadjevom s aromatičnim zrncima gorušice.
Video recept
Recept je preuzet s moje kulinarske stranice. gotovimop.com