Ovu salatu sam napisao kao "Admiralitet". No recept sam malo promijenila i sad ga zovem "Moj admiral". Jednostavna i ukusna salata. Obično ga serviram u porcijama. Gosti su oduševljeni. I od prezentacije, i od okusa! I jako volim ovu salatu.
KAKO KUHATI:
Prvo ću pripremiti lignje. Moje, prelijte kipućom vodom i odmah prebacite u ledenu vodu. čistim.
Kuham u slanoj vodi 1 minutu. Ili, ako sam se omeo i nisam na vrijeme izvadio lignje iz kipuće vode, kuham 40 minuta - lignje opet postanu mekane i mekane. Ili možda uopće ne kuhate (ovo radi moj muž). Lignje jednostavno nekoliko puta prelije kipućom vodom.
Za detalje o tome kako čistim i kuham lignje (3 metode odjednom, a i muževa metoda) pogledajte video ispod. Tu je i 12 salata s lignjama, koje se mogu poslužiti na novogodišnjem stolu. Ovaj video će vam se sigurno svidjeti:
Lignje sam narezala na trakice i stavila u zdjelu.
Dodam sjeckana jaja i paprike.
Sada za bilo koju salatu. Danas sam uzela masni grunge (dobila sam ga ravno iz lima). Sviđa mi se okus. A glavno je da nema gorak okus kao ostale salate.
Salatu začinim domaćom majonezom. Kako pripremam majonezu, pokazala sam i u videu iznad. Za minutu dobivate ukusnu i gustu majonezu za salate. Dugo ga nisam kupila u dućanu!
Dovoljna je jedna žlica. Ali često mi pišu da "žalim" majonezu i stavljam je malo u salate)) Ali ovo je obično po ukusu, poput soli. Kao i puno majoneze, dodajte još.
Salatu sam rasporedila na tanjurić. Ja koristim prsten za posluživanje malog promjera (moj je 7 cm). Na vrh sam stavila par žličica crvenog kavijara.
skidam prsten. I služim. Probajte - ukusno je!
RECEPT:
Za dvije porcije:
• Lignje - 2 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Slatka paprika - 0,5 kom.
• Listovi zelene salate
• Majoneza - 1-2 žlice.
• Crveni kavijar - 3-4 žličice.
#salate od lignji#kuhinjske salate naopako