Kako brzo posoliti skušu i gotovo ne zamrljati cijelu kuhinju? Konvencionalno, naravno, riba je riba, pa samo ako posude za soljenje ostanu čiste.
Inače, sve je potpuno isto kao i uvijek. Ali riba ispada vrlo ukusna i zgodno ju je čuvati u istoj vrećici. A ovaj recept je stvarno najjednostavniji.
Sada ćemo vam reći više.
Sastojci:
- 450-500 grama trupa ili dva mala trupa skuše
- 1 žlica. l. sol
- 1 sat l. Sahara
- 1 sat l. sjemenke korijandera
- 0,5 žličice l. sjeme gorušice
- 1 lovorov list
- 5 zrna crnog bibera
- 2 graška pimenta
Kako kuhati:
1. Skuša iznutriti, odrezati glavu i peraje. Zatim isperite i osušite papirnatim ručnicima.
2. U zdjeli pomiješajte korijander, senf i paprike te posolite. Ako je moguće, sve treba samljeti ili usitniti. Dodati šećer.
3. Ulijte smjesu u tijesnu vrećicu. Ovdje stavite ribu i prekrijte je začinima sa svih strana pravo u vrećicu.
4. Vrećicu čvrsto zavežite i stavite u hladnjak na jedan dan. Ako se radi noću, onda nakon ručka sljedeći dan već možete uzeti uzorak.
5. Skuša narežite na komadiće i pozovite sve za stol da se počastite ukusnom, aromatičnom, lagano slanom začinjenom slanom ribom.
Dobar tek!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ovaj članak je iz Pulsa i moj kanal je najveći u PULS- Uđi, tu je super! ❤️
Svidio vam se članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije ti teško, ali ja sam zadovoljan!
Hvala na čitanju do kraja!