Ukusni i neobični kotleti. Podijelila sam sličan recept. Tamo su kobasice bile glavni sastojak, a ovdje sam kobasice zamijenio štapićima od rakova. I svima nam se svidjelo. Dok nisam probala, nisam imala pojma da može biti tako ukusna. Preporuči! Ako ne za svečani stol, onda barem samo za večeru.
KAKO KUHATI:
Rakovice sitno nasjeckajte. I stavite u zdjelu. Možete, inače, naribati rakove štapiće i naribati. Ali više volim kad su ovakvi štapići, u komadima.
Dodam bilo koji tvrdi sir, nariban na krupno ribanje. Ovdje - jaje, kiselo vrhnje, brašno i češnjak (kroz prešu). promiješam ga. Ispada gusto ljepljivo "mljeveno meso".
Mokrim rukama oblikujem kotlete.
Svaki kotlet prvo umočim u brašno, pa ga umočim u tanjur s razmućenim jajetom pa uvaljam u prezle. Takve kotlete ne preporučam pržiti bez pohanja!
Od ove količine sastojaka dobijem 8 kotleta.
Kotlete pečem s obje strane do lijepe zlatnosmeđe korice i raširim na papirnati ubrus da skinem višak ulja.
RECEPT:
• Rakovi štapići - 200 g
• Sir - 200 g
• Jaje - 1 kom.
• Češnjak - 1 zub.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Brašno - 4 žlice.
za pohanje:
• Brašno - 2-3 žlice.
• Jaje - 1 kom.
• Krušne mrvice - 2-3 žlice.
I topli i hladni, ovi kotleti su ukusni. Ali, naravno, imajte na umu da okus ovih kotleta uvelike ovisi o okusu štapića od rakova i sira. Nemojte koristiti kiseli sir ili neukusne štapiće od rakova. Bolje je uzeti provjerene proizvode - tada će vam se sigurno svidjeti rezultat))
U videu ispod pogledajte ovaj recept i još 9 recepata za predjela od rakova štapića, koja se vrlo brzo kuhaju, ali ispadnu toliko ukusna da ih možete poslužiti gostima. Sigurno ćete htjeti ponoviti barem jedan od ovih recepata: