Grickalice od pilećih filea vrlo su originalno punjeno predjelo. Savršen je za svaki svečani stol. Ovi zalogaji zasigurno će oduševiti i zadiviti sve vaše goste. Svaki će gost sigurno poželjeti probati takvo jelo.
Predjelo od pilećeg filea ispada vrlo ukusno, a na stolu izgleda svijetlo i svečano. Ona je najprikladnija za novogodišnji svečani stol.
Priprema zalogaja od pilećih filea je laka. Proizvodi u receptu su najčešći i pristupačniji. Ako nemate posebne čunjeve za pečenje slamki, onda ih lako možete napraviti od folije. Također, za ove tube možete smisliti punjenje po svom ukusu.
Pripremite tako neobično predjelo od pilećeg filea za svečani stol i iznenadite svoju obitelj i prijatelje!
Sastojci:
- pileći file - 700 g
- začin za piletinu - 2 žličice l.
- biljno ulje - 1 žlica. l.
- sol - 1/3 žlice. l.
Punjenje:
- kuhano jaje - 1 kom.
- sir - 50 g
- rajčica - 1/2 kom.
- zeleni luk - 2 kom.
- peršin - 2-3 grane
- majoneza - 2 žlice. l.
- sol po ukusu
Korak po korak recept
1. Prvo pripremimo mesne cijevi. Operite pileći file i osušite ga papirnatim ručnicima. File narežite na tanke dugačke trakice. Što je traka tanja, to će biti prikladnije zamotati je. Za tube sam uzela 700 g pilećeg filea.
2. Nasjeckani file prebacite u zdjelu. Ulijte 2 žličice. l. začina za piletinu, dodajte 1/3 žlice. l. posolite i ulijte 1 žlicu. l. biljno ulje. Sve izmiješajte rukama. Poželjno je pustiti filete da se mariniraju oko 30 minuta. Ako nema vremena, možete kuhati odmah.
3. Pripremljene komade mesa namotamo na cijevi. Pokušavamo preklapati filete kako kasnije ne bi bilo rupa u cijevima. Od ove količine fileta dobila sam 10 tuba. Ako nema takvih željeznih cijevi, onda se mogu napraviti od folije.
Pripremljene cijevi stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
4. Sve stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pečemo oko 25 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o debljini reza mesa i pećnici. Ne morate previše sušiti cijevi.
5. Dok se cjevčice peku pripremite nadjev.
Jedno kuhano jaje, tri na krupno ribano.
50 g tri sira na sitno ribanje.
6. Nožem sameljite malu hrpu zelenog luka i peršina. Može se koristiti bilo koje zelje.
Uzmite pola srednje veličine rajčice i narežite je na ploške. Dobivene kriške rajčice narežite na kockice.
7. U zdjelu stavite sir, jaja, nasjeckanu rajčicu i začinsko bilje. Sve malo posolite i napunite s oko 1-2 žlice. l. majoneza. Sve pomiješamo.
8. Mesne lule su već pečene. Ostavite ih da se ohlade 5 minuta. Kada se cijevi već mogu uzeti rukama, iz njih vadimo metalne čunjeve.
9. Pripremljenim nadjevom puniti cjevčice od mesa. Za potpuno punjenje tube preporučljivo je progurati punjenje. Ja to radim stražnjom stranom žličice. Ovom metodom punimo sve cijevi.
10. Jelo na kojem ćemo poslužiti predjelo ukrasite listovima zelene salate. U sredinu poslažite kuhano predjelo na hrpu i poslužite na stolu.
11. Tube za grickalice punjene pilećim fileom ispale su vrlo ukusne, lijepe i zadovoljavajuće. Lako se pripremaju i izgledaju sjajno na blagdanskom stolu. Nadjev za takvo predjelo možete pripremiti po želji.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com