Recept za mramornu tortu za svečani stol. Takva peciva mogu se poslužiti gostima novogodišnjeg stola.
Muffine radim dosta često, imam nekoliko recepata na svom kanalu. Kolač "mramor" kuham ne po klasičnom receptu, ne radim ga s maslacem, nego s kiselim vrhnjem (dakle manje kalorijskim) i dodam dva sastojka koji ga čine skoro novogodišnjim.
Dakle, sve je sasvim jednostavno, ne trebate ništa mutiti, sve sastojke pomiješam u zdjeli. Prvo jaja, šećer i vrhnje koje dobro izmiješam, a zatim brašno i prašak za pecivo.
Tijesto ispadne malo tekuće, što i treba biti. Sada ga treba podijeliti na dva dijela.
U jedan dio tijesta dodajte kakao i komadiće tamne čokolade, a u drugi dio žlicu brašna i kandirano voće naranče. Upravo čokolada i kandirano voće čine ovu tortu neobičnom i vrlo svečanom. Ušećereno voće radim sama kod kuće, na kraju članka ću ostaviti poveznicu na članak s receptom.
Zatim, obje vrste tesa treba dobro izmiješati i staviti u posudu za pečenje na kaotičan način, kako želite.
Kad je svo tijesto već u obliku, potrebno je uzeti drveni štapić ili nož i nekoliko puta ga držati preko cijelog jadnog kolačića, ostavljajući lijepe mrlje.
Kolač se peče u pećnici oko 40 minuta na 180 stupnjeva. Spremnost je bolje provjeriti čačkalicom (ja to uvijek radim, rijetko se na nju oslanjam neko vrijeme).
Sastojci:
- Jaja 3 kom
- Kiselo vrhnje 250 grama
- Šećer 180 grama
- Kakao 1 žlica
- Brašno 200 - 230 grama + 1 žlica u lagano tijesto
- Prašak za pecivo 1 žličica žlica
- Čokolada 40 grama
- Kandirana naranča 1 šaka
Kako kuhati kandirane kore naranče možete pročitati ovdje.
#hrana i recepti#mramorni kolač#blagdansko pecivo
Hvala na pažnji i pretplatite se na kanal, pred vama je puno zanimljivih stvari! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijeliti recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!