Nekonvencionalan recept za pripremu svima omiljene salate "Mimoza" bez ribljih konzervi i originalnog preljeva.
Ne treba govoriti o tome kako sovjetski ljudi vole ovu salatu, te da je za svakim novogodišnjim stolom u prošlom stoljeću bila jednako tražena kao haringa ispod bunde. Ali ako haringa ispod bunde ne izgubi svoju važnost, tada su sve rjeđe počele kuhati "Mimozu" (sudeći po mojim prijateljima i poznanicima). Stoga je vrijeme da u recept dodate nešto novo.
Na primjer, ribu iz konzerve zamijenite pečenom ribom, ja koristim ružičasti losos. Cijelu ribu posolite i zamotajte u foliju. Pečem na 180 stupnjeva oko 30-40 minuta (ovisno o veličini).
Dok riba "sjedi" u pećnici, možete skuhati krumpir, mrkvu i jaja, pa sve naribati na krupno ribanje. Ohlađeni ružičasti losos mora se rastaviti na male komadiće, pažljivo uklanjajući kosti.
Na dno tanjura uvijek prvo stavim krumpir, trudim se da se ne tapa, da salata na kraju bude sočna i prozračna. Zatim pokriti mrežicom od dresinga. I moj preljev je neobičan: mješavina majoneze i topljenog sira. Proporcije mogu biti bilo koje, ja imam 1/3 majoneze i 2/3 sira, ne solim.
Na krumpir sam rasporedila sloj ribe i opet mrežicu od dresinga. A kako je rozi losos dosta suha riba stavila sam malo više dresinga nego na krumpir.
Sljedeći sloj je jaje, ne odvajam bjelanjke od žumanjaka. Između slojeva sam stavila malo zelenog luka za začin.
Zatim sloj kuhane mrkve i malo zelenog luka.
A završni sloj bit će tvrdi sir naribani sitnim ribanjem, samo malo. Ostavite salatu da odstoji 3-4 sata. Prije posluživanja ukrasite zelenim lukom.
Evo tako ukusnog i neobičnog recepta za dugo poznatu salatu. Hoćeš li kuhati?
Sastojci:
- Riba ružičastog lososa 1 kom, približne težine 400-500 grama
- Krumpir 2-3 kom
- Mrkve 2 kom
- Jaja 6 kom
- Tvrdi sir 50 grama
- Topljeni sir + majoneza
#hrana i recepti#recept za salatu od mimoze
Hvala na pažnji i pretplatite se na kanal, pred vama je puno zanimljivih stvari! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijeliti recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!