#novogodišnja #svinjetina Jako sočno ukusno, može se poslužiti uz bilo koji prilog, imam šampinjone s porilukom i stabljikama celera u teriyaki umaku.
Sastojci: svinjska lopatica, Za marinadu:, senf u granulama, bilo koji roštilj umak, maslinovo ulje, češnjak, ružmarin, bijeli vinski ocat, Za umak:, rajčica, češnjak, luk, zelje bosiljka, peršin, celer, sol, crni mljeveni papar
Način kuhanja:
Meso narežite na 8 komada, istucite pod plastičnom folijom.
Pripremite marinadu: pomiješajte ulje, senf, ocat, roštilj umak, dodajte ružmarin i protisnuti češnjak, dobro promiješajte.
Umočite meso u marinadu, promiješajte, pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 3 sata. Što se meso dulje marinira, to je ukusnije.
Pripremimo dip: pecimo rajčice i luk. Operite zelje, ogulite češnjak. Sve izmiksajte u stroju za mljevenje mesa ili blenderu. Posolite i popaprite po ukusu.
Meso izvaditi iz marinade, pržiti na srednje jakoj vatri na roštilju po 5 minuta sa svake strane. Pečeno meso prekrijte folijom i ostavite da odstoji 10 minuta.
Poslužite uz bilo koji prilog i umak.
Dobar tek 😋