5 čarobnih slastica za novogodišnji svečani stol! Ukusno bez pečenja!

5 čarobnih slastica za novogodišnji svečani stol

Kada nema vremena za kuhanje, a jako želite iznenaditi goste, pomažu brzi i jednostavni deserti. Nudim vam izbor od pet čarobnih slastica za novogodišnji stol ili bilo koji drugi blagdan. Ovo je neobičan desert od kave od banane, svijetli desert s kakijem, desert s trešnjama, delikatan čokoladni desert i nevjerojatan desert s mangom i jogurtom. Svi deserti su ukusni i lagani. Sve se pripremaju jednostavno, brzo i što je najvažnije - bez pečenja. Posluživanje takvih slastica u porcijama čini ih vrlo praktičnim. Ovi će se deserti svakako svidjeti vašim gostima i uvijek će vam pomoći.

Desert od kave od banane

Sastojci:

• banana - 3-4 kom.
• gusti nezaslađeni jogurt - 250 ml
• šećer - 2 žlice. l.
• instant kava - 1 žlica. l.
• kipuća voda - 1 žlica. l.

Recept za kuhanje korak po korak:

1. U zdjelu s jednom žlicom instant kave ulijte žlicu kipuće vode i promiješajte. / Li>
2. U zdjelu stavite tri-četiri banane i gnječite vilicom. Ako su banane velike, onda su vam potrebna 3 komada, ako su manje, onda 4.
instagram viewer
3. U masu od banane ulijte pripremljeni ekstrakt kave. Sve pomiješamo.
4. U zasebnoj posudi pomiješajte nezaslađeni gusti jogurt i 2 žlice. l. Sahara. Sve miješajte dok se šećer ne otopi.
5. Dodamo desert. U čašu u slojevima stavite smjesu od banane, a zatim i slatki jogurt. Za svaki sloj uzimamo oko 2 žlice. l. Ovom metodom skupljamo cijeli desert. U zadnji sloj stavite malu količinu jogurta. Od ove količine sastojaka dobila sam 3 čaše deserta od po 250 ml.
6. Za ukras narežite bananu na tanke ploške. Za svaki desert stavite 2 kriške banane. Na vrh stavite brusnice, a možete i desert posuti čokoladom. Desert je spreman!

Desert s dragunovima

Sastojci:

Sloj kiselog vrhnja:

• kiselo vrhnje - 250 ml (1 čaša)
• mlijeko - 250 ml (1 čaša)
• šećer - 60 g (3 žlice. l.)
• želatina - 15 g
• vanilin šećer - 10 g

Sloj dragulja:

• dragun - 2 kom. (500 g)
• srednja naranča - 1 kom.
• šećer - 1 žlica. l.

Recept za kuhanje korak po korak:

1. U posudu ulijte 15 g želatine i ulijte oko 150 ml mlijeka, ukupno je potrebno 250 ml mlijeka za desert. Sve promiješajte i ostavite želatinu da nabubri 10 minuta.
2. U posebnu posudu ulijte 250 ml kiselog vrhnja bilo koje masti. Koristio sam 20%. Ovdje ulijte preostalih 100 ml mlijeka. Dodati 60 g šećera i 10 g vanilin šećera. Sve dobro izmiješajte da se šećer otopi.
3. Želatina je već natekla. Otapamo ga u mikrovalnoj pećnici u impulsima 10 sekundi, svaki put promiješajte. Također, želatina se može otopiti na laganoj vatri uz stalno miješanje.
4. U kiselo vrhnje sa šećerom dodajte otopljenu želatinu. Sve dobro izmiješajte. Pripremljenu smjesu ulijte u čaše ili zdjelice. Sve stavimo u hladnjak da se zamrzne.
5. Sloj kiselog vrhnja se već smrznuo, pripremamo sloj od tajnog sastojka. A tajni sastojak je dragun. Uzimamo 2 kakija, ukupne težine oko 500 g. Izrežite peteljku, a hurmaš narežite na velike komade. Draču treba uzimati ne kiselkast, a ako je kaki kiselkast, onda se prvo mora zamrznuti u zamrzivaču i ostaviti da se otopi. Komadiće kakija prebacimo u zasebnu posudu.
6. Uzmite 1 manju naranču, prepolovite je i iscijedite sok. Ulijte sok od naranče na hurmašice. Ovdje ulijte 1 žlicu. l. Sahara. Sve izmiksamo potopnom blenderom dok ne postane glatko.
7. Stavite pripremljenu masu na sloj smrznutog kiselog vrhnja. Sve ravnomjerno poravnamo žlicom. Od ove količine sastojaka dobila sam četiri šalice deserta od 250 ml.
8. Gornju stranu ukrasite listićima mente.

Desert s višnjama

Sastojci:

• trešnje - 1,5 šalice (smrznute ili svježe)
• svježi sir - 200 g
• obični jogurt - 180 g
• zobene pahuljice - 150 g
• šećer - 4 žlice. l.
• voda - 100 ml
• maslac - 30 g
• škrob - 15 g (1,5 žlice. l. sa srednjim slajdom)

1. Prvo pripremimo sloj od višanja, jer se treba ohladiti. Stavite 1,5 šalice trešanja bez koštica u lonac i dodajte 2 žlice. l. šećera, preliti sa 100 ml vode i dodati 15 g škroba. Sve pomiješamo i stavimo na vatru. Kuhajte smjesu na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje. Kad sve prokuha, kuhajte oko 1 minutu i maknite s vatre. Pustite da se potpuno ohladi.
2. Zobene kolačiće izlomite i stavite u mlin. Sve sameljite u sitne mrvice. Dobivenu mrvicu ulijte u posudu i dodajte 30 g mekog maslaca. Sve miksajte dok ne postane glatko.
3. U posebnu posudu staviti 200 g svježeg sira i dodati 180 g običnog jogurta. Koristim grčki jogurt. Ovdje ulijte 2 žlice. l. Sahara. Samljeti potopnom blenderom dok ne postane glatka.
4. Kuhane mrvice kolačića ulijte u čaše. Svaku čašu punimo do otprilike trećine visine. U sljedećem sloju prelijte nasjeckani svježi sir s jogurtom. Na vrh stavite kuhani konfiture od višanja.
   Od ove količine sastojaka dobila sam 4 čaše deserta od po 270 ml.
5. Desert je spreman, možete ga poslužiti na stolu.

Čokoladni desert

Sastojci:

• vrhnje 15-20% - 350 ml
• crna čokolada - 80 g
• šećer - 70 g
• vode 40 ml
• želatina - 10 g

Recept za kuhanje korak po korak:

1. U posudu ulijte 10 g želatine i ulijte 40 ml vode. Sve promiješajte i ostavite želatinu da nabubri.
2. U lonac ulijte 350 ml vrhnja sa 15-20% masti. Ovdje ulijte 70 g šećera i sve stavite na vatru. Zagrijte vrhnje na srednjoj vatri, povremeno miješajući. Kremu ne morate kuhati, dovoljno je zagrijati je na oko 70-80 stupnjeva. Ako krema proključa, može se sklupčati.
3. Krema je vruća, maknite je sa štednjaka. U vruću kremu stavite 80 g crne čokolade. Sve miksajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Pogodnije je miješati pjenjačom, pa se čokolada brže otapa i masa postaje homogenija.
4. Kad se čokolada potpuno otopi, dodajte već nabubru želatinu i miješajte dok se želatina potpuno ne otopi. Ako se čokoladna masa ohladila, onda je bolje želatinu posebno zagrijati u mikrovalnoj pećnici, a zatim je uliti tekućinom u čokoladnu smjesu.
5. Pripremljenu čokoladnu masu izlijte u zdjelice. Dobila sam 4 zdjelice od po 150 ml.
   Stavite desert u hladnjak da se zamrzne oko 1-2 sata.
6. Desert je već zamrznut, ukrašavamo ga šećernim perlicama. Gotov desert poslužite.

Desert s mangom i jogurtom

Sastojci:

• mango iz konzerve - 1 konzerva (420 ml)
• gusti nezaslađeni jogurt - 250 ml
• šećer - 1 žlica. l.

Recept za kuhanje korak po korak:

1. Ocijedite tekućinu iz konzerviranog manga, a komadiće manga stavite u zdjelu za sjeckanje. Sve sameljite dok ne postane glatko. Umjesto manga mogu se koristiti marelice ili breskve iz konzerve.
2. Uzimamo 250 ml gustog nezaslađenog jogurta i dodamo mu 1 žlicu. l. Sahara. Sve dobro izmiješajte
3. Dodamo desert. Pripremljene sastojke stavite u slojeve u čašu. Počinjemo s slojem jogurta, a zatim u drugi sloj rasporedimo pasirani mango. Zatim ponovite još jednom, rasporedite sloj jogurta i završite slojem manga. Da bi desert izgledao lijepo u čaši, mora se pažljivo položiti žlicom, ne u sredinu, već bliže stijenkama čaše.
4. Povrh deserta, radi ljepote, pravimo razvode. Da biste to učinili, spustite stražnju stranu vilice duboko u čašu i pažljivo, ne dodirujući stijenke čaše, izvadite malo jogurta na površinu. Na narančastoj masi nasumično pravimo bijele mrlje. Od ove količine sastojaka dobila sam 2 čaše deserta od po 250 ml.
5. Desert je spreman, možete ga poslužiti na stolu. Desert s mangom i jogurtom pokazao se vrlo ukusnim, nježnim i lijepim.

Video recept

Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com