Predlažem da za ručak ili večeru skuhate punjene paprike s povrćem i umakom od sira po ovom receptu. Nevjerojatna kombinacija mesa i povrća pretvara naizgled dosadan obrok u pravi odmor.
Sastojci: paprika, mlade tikvice, patlidžan, tikva, mrkva, paradajz, mljevena piletina, mlada tikvica, srednji luk, vrhnje 20%, tvrdi sir, češanj češnjaka
Način kuhanja:
Pripremite potrebnu hranu i jela.
U mljevenu piletinu posolite i posolite i posolite mješavinu paprika, sitno nasjeckani luk i naribane tikvice na krupno ribanje. (mljeveno meso će biti mekše). Sve pomiješajte i punite paprike, prethodno oguljene od sjemenki. Izrežite povrće na kriške; patlidžan (neoguljen), tikvice (neoguljene), rajčica, tikva, mrkva. Karfiol podijelite na cvatove.
Stavite punjene paprike u veliki lonac, zatim povrće redom; mrkva, cvjetača, tikva, tikvice, patlidžan, rajčica. Dodajte mješavinu paprika i tri žlice vode. Pokrijte poklopcem, stavite na srednju vatru, kada se zaključavanje aktivira, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta.
Ulijte vrhnje u lonac od litre, dodajte naribani sir (na srednje jako ribanje), nasjeckani češnjak. Kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok ne postane glatko. Povrće i umak su spremni. Primijetite da se boja povrća gotovo da se nije promijenila. Na tanjur stavite punjene paprike i povrće, prelijte umakom, dodajte začinsko bilje.
Dobar tek, dobro praznično raspoloženje i inspiracija za stvaranje novih kulinarskih remek-djela!🍽😊 Pitanja, prijedlozi i želje - pišite u komentarima, rado ću svima odgovoriti.