#desert
Sastojci: mlijeko, šećer, jaja, brašno, maslac, vanilin šećer, lavaš
Način kuhanja:
U šerpu uliti jednu litru mlijeka, dodati 300 grama šećera.
Stavimo tavu na jaku vatru, cijelo vrijeme miješamo dok se šećer potpuno ne otopi, smanjimo vatru na srednju i ostavimo mlijeko da se zagrije.
U zdjelu razbiti 4 jaja, dodati 120 grama brašna, miješati mikserom (ne mutiti, samo miksati) dok ne nastane homogena smjesa.
U smjesu uliti dvije kutlače vrućeg mlijeka sa šećerom, promiješati, dodati još 2 kutlače mlijeka, promiješati i dobivenu smjesu vratiti u tepsiju.
Stavimo tavu na vatru i cijelo vrijeme miješajući pjenjačom kuhamo vrhnje dok se ne zgusne.
Maknite s vatre, po potrebi filtrirajte kroz sito. U kremu dodajte 20 grama maslaca, promiješajte, ulijte kremu u zdjelu, dodajte 10 grama vanilin šećera, promiješajte.
Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Gotovom kremom namažemo listove pita kruha. Namočimo se