Kuhanje je jednostavno i zahtijeva vrlo malo sastojaka.
Sastojci: junetina, brašno, jaje, kopar, sir, voda, sol, papar, maslac, biljno ulje
Način kuhanja:
Meso oprati, staviti u lonac i kuhati. Kad prokuha, skinite pjenu. Kuhajte što duže to će biti mekše.
U šalici jedna čaša brašna, jaje, začini po ukusu, sol i voda. Tijesto treba biti poput gustog kiselog vrhnja.
Kad je pečeno, izvadite meso i narežite ga. U vodi u kojoj se kuhalo meso kuhat ćemo komade tijesta. Da biste to učinili, uzmite dasku za rezanje, namažite biljnim uljem, rasporedite tijesto u tankom sloju, namažite nož maslacem da se tijesto ne lijepi. I nožem, odsijecajući male komadiće ravno s daske, uvaljajte ih u lonac. Ja sam ga kuhala u tri faze.
Zagrijte kotao, dodajte maslac. Pola pakiranja negdje ode, može i više da se ne lijepi previše. Pržite Prvo gotovo tijesto, meso, sitno nasjeckani peršin, sol, papar po ukusu. Stavila sam na tanjur, na vrh naribani sir. I ulijte juhu u čašu. Dobar tek!!!