Po Aleninom receptu u kuhinji # nova godina
Sastojci: brašno, kefir, šećer, tekući džem ili sirup, kokošje jaje, soda, vanilija, Za kremu:, Trešnja 🍒 možete smrznuto bobičasto voće, konjak ili rum, mlijeko, maslac, šećer, brašno od ukupne mase
Način kuhanja:
Umutiti jaja sa šećerom (100 grama ukupne mase), dodati brašno i sve izmiješati. Stavite kefir u visoku posudu, dodajte sodu i promiješajte (udvostručit će volumen), u tijesto dodajte kefir, tamo pošaljite sirup, sve dobro promiješajte i stavite u zdjelu multicooker.
Večer prije, možete kuhati trešnje, ja sam imao malo trešanja, dodao sam porechku). Višnji izvadite sjemenke i namočite je u konjak, ostavite da se kuha preko noći.
Dok se biskvit peče, imamo 45 minuta za pripremu kreme.
Pripremite kremu od kreme: u lonac s debelim dnom ulijte mlijeko i zagrijte. Pomiješajte šećer, vaniliju i jaje, dodajte brašno i sve razrijedite već zagrijanim mlijekom, pa smjesu ponovno ulijte u lonac i uz stalno miješanje zakuhati, kad se krema počne zgušnjavati, ugasiti vatru 🔥 i dodati maslac, umutiti pompoznost. Pokrijte folijom u kontaktu i ostavite da se ohladi.
Biskvit prerežite na 3 dijela, svaki dio navlažite infuzijom bobičastog voća, zatim dodajte bobičasto voće i obilno namažite kremom.
Ostavite da se kuha u hladnjaku (ja sam stavila preko noći). Možete ukrasiti po želji! Ukrasila sam čokoladnom glazurom, bombonima i orašastim plodovima, a zatim posula šećerom u prahu.
Uživajte u svom čaju! Ugodan vikend i novogodišnje praznike! Sretna Nova godina, COOKPAD !!!