#pita
Sastojci: Za tijesto:, mlijeko, šećer, brašno, jaja, biljno ulje + za mazanje, prašak za pecivo, Za nadjev:, 250 g smrznute naranče, šećer, voda, Za glazuru:, tamna čokolada, maslac ulja
Način kuhanja:
Pripremite bazu. Umutiti jaja sa šećerom. Dodajte mlijeko, biljno ulje i brašno prosijano s praškom za pecivo, miješajte dok ne postane glatko. Tijesto stavite u kalup podmazan biljnim uljem, pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 25-30 minuta. Kolač ohladiti, obrezati rubove, izmrviti obrezke.
Pripremite nadjev. Smrznutu naranču naribati, odstraniti koštice. Od vode i šećera skuhati gusti sirup. U to unesite citrusnu masu, povremeno miješajući, i pirjajte na laganoj vatri 5 minuta. Maknite s vatre, dodajte mrvice biskvita, promiješajte. Pokrijte tortu pastom od naranče, ohladite. Otopite čokoladu sa maslacem na vodenoj kupelji, prelijte tortu ovom glazurom, ostavite da se stegne. Prilikom posluživanja desert narežite na porcije, ukrasite po ukusu. Dobar tek!
U nadjev ove pite možete dodati i puding od vanilije.