Danas ću podijeliti recept za izradu brzog i vrlo poznatog engleskog deserta "Banoffi Pie". Banoffi je ime dobio po spajanju dviju riječi: "banana" i "toffee", odnosno karamela. Umjesto toga, upotrijebit ću kuhano kondenzirano mlijeko. Desert se priprema bez pečenja, što dodatno pojednostavljuje proces kuhanja.
Sastojci: keksi, otopljeni maslac, kuhano kondenzirano mlijeko, banane, skuta, vrhnje, šećer u prahu
Način kuhanja:
Kolačiće sameljite u mrvice, možete oklagijom, ja ću sjeckalicom.
U mrvicu dodajte ulje i miksajte dok ne postane glatko.
Izlijte u kalup, napravite stranice i utisnite. Pogodno s čašom.
Stavimo u hladnjak na 15 minuta, a za to vrijeme ćemo pripremiti kremu.
Pomiješamo sir, vrhnje i šećer u prahu. Prvo lopaticom, a zatim možete koristiti blender da krema bude pahuljasta.
Izvadimo podlogu, na dno stavimo kuhano kondenzirano mlijeko i lagano ga izravnamo.
Banane širimo, prethodno smo ih izrezali na visinu stranica.
Kremu premažemo i zagladimo. Površinu možete ostaviti glatkom ili ukrasiti vrećicom.
Gotov kolač pospite kakaom u prahu ili mljevenom kavom po želji. Oslobađanje torte od kalupa. Desert je spreman!!! Prije posluživanja pitu je poželjno ostaviti u hladnjaku 3-4 sata, a najbolje preko noći, kako se ne bi mrvila pri rezanju. Dobar tek!