Za salatu sam preeksponirala tofu u soja sosu. Ili je možda naš umak slan, morate ga razrijediti vodom. Ali 4 žlice. l. soja sos se čini malo previše za salatu. Sama salata je ukusna, rajčica i papar joj daju sočnost.
Sastojci: mahune (grah, svježi ili smrznuti), slatka paprika (po mogućnosti crvena i žuta (svježa ili smrznuta)), rajčica (svježa), tofu (bez aditiva), češnjak, soja sos, susam, biljno ulje
Način kuhanja:
Tofu narežite na komade cca 2-3 cm x 1-2 cm, prelijte soja umakom i ostavite da se marinira. Kuhajte mahune 5 minuta. Papriku narežite na trakice. Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani češnjak do zlatno smeđe boje, izvadite češnjak iz ulja. Pržite tofu na ulju od češnjaka dok ne porumeni. Izvadite - preklopite u zdjelu za salatu.
Mahune i paprike pirjajte na istom ulju 2-3 minute.Pomiješajte mahune, paprike, tofu, dodajte rajčicu narezanu na trakice i prelijte soja umakom. Pospite sezamom. Poslužite toplo!