Ovo jednostavno i pristupačno jelo izgleda prilično svečano. Lijepo i izdašno predjelo je napravljeno od purećeg ili pilećeg filea, a nadjev može biti različit prema vašim željama. Savjetujem vam da napravite male cijevi. Tada će ih biti više.
Sastojci: pureći file, maslinovo ulje, jaja, tvrdi sir, cherry paradajz, dio zelja, bijeli luk, pavlaka, susam, sol, crni mljeveni biber
Način kuhanja:
File narežite na tanke trakice, posolite i popaprite, prelijte uljem, promiješajte.
Slamnati čunjevi se mogu kupiti ili napraviti od folije.
Trake fileta čvrsto zarolajte na konus tako da nema praznina između zavoja. Stavite komade na lim za pečenje.
Pecite slamke 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 190°C. Pustite ih da se potpuno ohlade i skinite foliju.
Sada pripremamo nadjev. Skuhajte jaja, naribajte na sitno ribanje. Dodajte mljeveni češnjak i sitno nasjeckanu rajčicu.
Začinsko bilje nasjeckajte, dodajte u jaja. Sve začiniti kiselim vrhnjem. Dobro promiješajte.
Napunite cjevčice nadjevom. Da porumene i otopite sir, premažite ih jajetom i pospite sezamom. Ponovo stavite u pećnicu na 10 minuta. Dobar tek!