#vegan
Sastojci: tjestenina (rezanci, špageti, rogovi: bilo koje), sojino meso, luk (mali), češnjak po želji, biljno ulje, sol, začini (crni papar, muškatni oraščić, korijander), sušeno/svježe začinsko bilje po želji i ukusu
Način kuhanja:
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Kad je spremno, po želji možete dodati 1 žličicu biljnog ulja kako se ne bi zalijepili.
Ako imate mljevenu soju, pripremite je prema uputama na pakiranju. Ako je sojino meso kao moje, onda ga potopite u kipuću vodu 10 minuta, pa isperite i ocijedite vodu iz mesa. Zatim je sojino meso potrebno umutiti u blenderu (ili umotati u mlin za meso) u mljeveno meso.
Zagrijte biljno ulje u tavi i stavite luk. Pržite 2 minute.
Zatim luku dodajte mljeveno meso, sol i začine, po želji sušeno začinsko bilje. Pržite 7-10 minuta dok ne omekšaju. Zagorela sam, dodala malo vode.
Kad je mljeveno meso gotovo, na tanjur stavite tjesteninu, na vrh kuhano mljeveno meso ili sve izmiješajte u tavi. Po želji dodajte svježe začinsko bilje.
Luk nasjeckajte na kockice ili ga također nasjeckajte s mljevenim mesom u blenderu ili umotajte u stroj za mljevenje mesa.