Ispalo je vrlo ukusno i lijepo jelo, ima mjesta za maštarije! Pripremljeno od ostataka kuhanog pilećeg filea i želea od kristal salate. #božić #nova godina #jellingchicken #prekrasno
Sastojci: kuhani pileći file, tanjuri gotovog pilećeg želea, mrkva, prepelica jaja, peršin
Način kuhanja:
Kako skuhati pileći file i napraviti žele od juhe ovdje ➡️
Skuhajte prepeličja jaja za cvjetove, ogulite ih topla, stavite na 5 ražnjića, zamotajte u prozirnu foliju, zavrnite krajeve žicom, ostavite da se ohlade 10 minuta. Proširite film i izrežite jaja na 4 - 5 komada, dobivate lijepe male cvjetove.
Mrkvu narežite na tanke komade, stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu, zalijte s malo vode i stavite na srednju snagu 10 minuta. Izvadite, ohladite, izrežite cvijeće iz mrkve po želji.
Možete početi sastavljati želeiranu - ja ću imati troslojnu. Stavite file na dno prozirnog oblika - rastavite ga na vlakna.
Žele narezan na kockice zagrijte u mikrovalnoj pećnici, zagrijte 30 - 40 sekundi da se počne topiti, promiješajte da se komadići potpuno otope i prelijte po sloju mesa. Stavite u hladnjak na 10 minuta da se sloj zamrzne.
Uzmite, rasporedite lijepo cvijeće od prepeličjih jaja, mrkve i lišća peršina. Ponovno prelijte žele i ohladite.
Slojevi nisu visoki ~ 1 cm svaki. Nakon što se drugi sloj stvrdnuo, izlijte ostatak juhe iz želea. Prije posluživanja ohladite. Dobar tek i sve najbolje i ukusno vama! 👍😋
Hvala svima na lajkovima, recenzijama fotografija i komentarima!