Ukusna mrvičasta pita od limuna i jabuka. Tijesto je odlično, pogodno za bilo koji nadjev. Preporuka za sve. I hvala autoru @ Oksi71 # božić
Sastojci: brašno, šećer, jaje CB, suhi kvasac, sol, maslac/margarin, kiselo vrhnje, za fil, limun, jabuka, šećer, škrob
Način kuhanja:
Izrada tijesta. U prosijano brašno staviti kvasac, šećer, sol i promiješati. Dodajte maslac i kiselo vrhnje s jajetom i rukama umijesite tijesto.
Gotovo tijesto stavljamo u vrećicu/film i u hladnjak NA BARM DVA SATA! Tijesto sam iskoristila sljedeći dan, 18 sati kasnije.
Za nadjev limunu i jabuci izvadite sjemenke. Ogulite jabuku. Uvijamo u stroju za mljevenje mesa. Koristila sam cijeli limun s korom. U lonac stavite voće i šećer. Grijemo dok se šećer potpuno ne otopi. Unosimo škrob i kuhamo dok se ne zgusne.
Pokrijte folijom u kontakt. Ostaviti da se ohladi.
Tijesto razvaljati u sloj 30*20 cm. Napravite rezove od 2-2,5 cm. sa strane, kao na slici. U sredinu staviti fil, ravnomjerno ga rasporediti. A sada pokrivamo trakama, naizmjenično desno / lijevo, kao na fotografiji.
Prebacujemo našu pitu na list pergamenta. Pecite na T-200*C oko 30 minuta. Budite vođeni svojom pećnicom.
Okus je vrlo svijetao, mrvičast, s kiselinom limuna. Jako mi se svidjelo 👍😋. Možete dodati još šećera. Ali bilo mi je dosta. Uživajte svi u čaju!
ako se tijesto par puta razvalja, onda ce I dalje biti mrvicasto. Punjenje se može napraviti i ne slatko. Na primjer meso/riba/povrće. Eksperimentirajte, samo naprijed!