Činilo bi se jednostavan skup proizvoda i prilično proračunat, ali kako je ukusno i svečano! Rolada od jetre postat će vaš omiljeni zalogaj ne samo na proslavama, već i radnim danima.
Sastojci: pileća jetrica, jaja, žlica brašna, žlica griza, mlijeko, sol, biber po ukusu, biljno ulje za podmazivanje papira za pečenje, Nadjev, mrkva, veliki luk, sir, žlica majoneze, Za prženje povrća i maslaca, Po ukusu sol, biber, češnjak
Način kuhanja:
Razvrstajte jetru, probušite je blenderom. Dodajte jaja, sol, papar, brašno, griz. Dobro samljeti. Ostavite sa strane 15 minuta. Zatim izlijte na lim za pečenje obložen papirom i zagladite. Pecite 15-20 minuta na 180 stupnjeva. Trebalo mi je 15 minuta.
Dok se priprema jetreni sloj, prekuhati. Dovedite ga u pripravnost.
Vrući sloj zarolajte ravno u roladu, desno papirom. I zamotajte ga u ručnik. Ostavite 20 minuta.
Zatim rasklopite, namažite majonezom, pospite sirom, položite nadjev. Zarolati, zamotati u plastiku. I stavite u hladnjak na 40 minuta.
Ukusna rolada je spremna.