# brzo Za vašu pažnju klasičan recept za juhu od vrganja, priprema se vrlo brzo i jednostavno. Gljive imaju izniman okus i aromu, koje posebno dolaze do izražaja ne svježe, već u sušenom obliku. Čarobna aroma izvrsno se otkriva u juhama, bogata i jaka. Jedna od najpopularnijih juha u našoj obitelji tijekom zime! Puna i zagrijavajuća. Bez ikakvih dodatnih sastojaka i začina, kako ne bi ubili pravi okus gljiva! Samo lovorov list, malo zelenila i žlica ne kiselog vrhnja. Ako još niste probali, svakako skuhajte i podijelite svoje dojmove. I tako, krenimo... Nutritivna vrijednost jela "Juha od sušenih bijelih gljiva" (na 100 grama): Kalorije: 39,5 kcal. Proteini: 2,1 gr. Masnoća: 1,1 gr. Ugljikohidrati: 5,4 gr. #bondarenkovi planovi
Sastojci: sušeni vrganji, srednji krumpir, mala mrkva, mali luk, začinsko bilje (kopar, peršin), začini, kiselo vrhnje, biljno ulje
Način kuhanja:
Pripremamo sve potrebne sastojke. Napunite gljive čistom, vrućom vodom. Negdje 1 -1,5 litara. Ostavite gljive da nabubre oko 30 minuta.
Pripremamo povrće. Tri mrkve na fino ribanje, krumpir izrežite na male kocke, zagrijte tavu s 1 žličicom biljnog ulja i pržite.
U međuvremenu ćemo gljive baciti kroz sito, ali vodu ne izlijevati, to će nam biti temeljac na juhi. Vodu od gljiva stavimo na vatru i razrijedimo je s još 1,5 litara čiste vode. Dodati 1 lovorov list.
U juhu dodati krumpir, nasjeckane gljive i pržiti. Posolite i dodajte začine po ukusu. Umjesto soli imam začin od povrća, a koristim limunov papar.
Kuhajte našu juhu dok krumpir ne bude kuhan. Napravila sam par krutona za juhu. Zagrijani crni kruh s obje strane na maslacu.
Juha je gotova. Prije posluživanja pospite začinskim biljem. I stavite žlicu kiselog vrhnja ili jogurta. Dobar tek 😋.