Volite li salate od povrća? Pogotovo s ukusnim preljevom? Znate li kakvo "zabranjeno voće" danas imamo? Onda će vam ovaj post biti od koristi!
Obično su naše salate začinjene majonezom, rijetko biljnim uljem. Još rjeđe - jogurt.
I gotovo nikad – pripremaju preljev na bazi limunovog soka, senfa, ulja i nečeg drugog.
Ako spadate u one "nikad" i preferirate zanimljive preljeve za salatu, a majoneza vam ne ide, pokušajte, eksperimenta radi, zamijeniti limunov sok... Sok od grejpa! Umjesto limunovog soka ili octa.
Vjerujte mi, bit ćete vrlo iznenađeni koliko će takav preljev za salate od povrća ispasti nježniji i aromatičniji.
Budite oprezni samo s bijelim filmovima i pregradom - daju gorčinu.
A sada malo povijesti istog "zabranjenog voća", kako ste mogli i pretpostaviti, naravno, grejpa.
Grejp je svijetlo, sočno, lijepo i nevjerojatno zdravo voće! Pogotovo izvan sezone, jer je bogat vitaminima, što znači da poboljšava imunitet.
Također zasićuje našu kožu antioksidansima, smanjuje apetit zbog svog trpkog okusa i pomaže pri mršavljenju.
Zanimljivo je da nema dokaza iz antike o grejpu. Jer oni tada nisu postojali.
U rukopisima 1.-2.st. PRIJE KRISTA. spominju se limuni i naranče. Čak i o mandarinama, ako se zadubite u rukopise, možete pronaći nešto par tisuća godina prije nas. Ali nema ništa o grejpu!
Stvar je u tome što je ovaj nevjerojatan citrus postao poznat svijetu mnogo kasnije.
Naime 1750. god. To je učinio velški botaničar-svećenik Griffiths Hughes ili velečasni Griffith Hughes (1707. - oko 1758.), prema drugim izvorima.
Bio je na Barbadosu u kršćanskoj misiji i dok je paralelno proučavao botaniku, svećenik prirodoslovac, također je pogledao u Bibliju. I što je ondje vidio?
O tome je Hughes napisao knjigu "The Natural History of Barbados", u koju je uključio prvi opis grejpa, tada nepoznatog civiliziranom svijetu.
Kako je svećenik Griffith odredio grejp odgovarajućim imenom, voće je nazvao "zabranjenim voćem", vjerujući da je upravo grejp razlog zašto su Adam i Eva protjerani iz Raja.
Hughesov rad visoko je pohvalio K. Linnaeus, no mnogi su to tada smatrali "znanstvenom prijevarom".
Znaš li zašto? Jer nitko nije mogao vjerovati da priroda može stvoriti nešto između limuna i naranče, ili je možda tu sudjelovao šipak. To su mogli učiniti samo prevaranti ili nekakvo čudo stvoreno... bogovi?!
Zabranjeno voće crvenog voća s crvenom pulpom nije dugo, budući da su ga nešto kasnije jamajčani trgovci preimenovali u sam "grejp". Što je zapravo značilo... voće grožđa!
Pa, gdje je grožđe (grožđe s engleskog), pitate se? To nikada nećemo vidjeti, jer ne živimo u regiji gdje raste grejp, već ti plodovi rastu, skupljajući se na granama u prave kistove, nalik grožđu.
To je sve za danas!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ovaj članak je iz Pulsa i moj kanal je najveći u PULS- Uđi, tu je super! ❤️
Je li vam bilo zanimljivo i korisno?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije ti teško, ali ja sam zadovoljan!
Hvala na čitanju do kraja!