Odabirući jednog od ovih dana kafić ili restoran u kojem bi se u malom društvu moglo ukusno sjesti, pomislili smo: koji epiteti karakteriziraju takve objekte s daleko bolje strane? Ne izravno, nego podsvjesno?
Jer ako je recenzija negativna, sve je jasno. Gost je primijetio nemar osoblja, prljavštinu u sali, nepravodobnu i nekvalitetnu prezentaciju, hranu koja gostu nije bila ukusna. Mnogo je nijansi.
Da, to je problem...
Ne znamo svi (i spremni smo) iskreno pisati recenzije. Negativ se može izliti. Može se pohvaliti. Ali previše često radije rašire svoje misli duž stabla, vjerujući da jednostavno "kiseli boršč, ukusan kruh" nije odgovor. Potrebno je izraditi esej po uzoru na restoranskog kritičara.
I vrlo, vrlo je problematično razumjeti takvu kreativnost. Pogotovo ako je i sama osoba dobra, ljubazna. Možda mu se neka hrana nije svidjela, ali konobarica se slatko nasmiješila. Ili je konobar na vrijeme promijenio aparate, ponudio vodu, pobrinuo se, kako dolikuje. Ili se posluživala limunada – pa baš kao u djetinjstvu! I stoga je spreman oprostiti zagorene pruge s neočišćenog roštilja na mesu - što je od ove trake! Meso je bilo gotovo ništa, zubi se nisu slomili, i nije mirisalo... I škampi s kristalima leda u zaboravit će salatu uz uzdah - pa da, događa se, škampi se ne uzgajaju u ribnjaku iza samog restorana, izdaleka uzimaju se.
Ova osoba sjedne da napiše recenziju kako bi pomogla drugim ljudima, a čini se da ne želi uvrijediti lošim ocjenama, ali nema se što pohvaliti, prema rezultatu.
I tako počinje tražiti lijepe izraze.
On će vam reći kako je ugodno u dvorani. A to može biti zbog činjenice da je tamo stvarno ugodno, ili možda da je osvjetljenje prigušeno (iz nekog razloga mislimo da je nedostatak svjetla udobnost), sjedenje gostiju je blizu (kao u velikoj obitelji i u maloj kuhinji, kad se udarite laktovima), a u isto vrijeme „ukusno miriše iz kuhinja". Uostalom, svatko ima svoje razumijevanje udobnosti ...
Dodat će kako je "nedostataka bilo, ali tamo gdje ih nema". Netko drugi će pripisati da se "sve greške mogu oprostiti za okus kotleta, kao u djetinjstvu" (e, što?). Ili "s obzirom na razinu cijena, može se zažmiriti na nedostatke".
Ne znam za vas, ali ja (i većina mojih prijatelja) imam takve fraze kao oznake da je bolje ne posjećivati instituciju. Pa njegov...
Ali najgore je kad počnu koristiti izraz "mentalno".
Za mene je on poput žute trake kojom policija ogradi mjesto zločina u američkim akcijskim filmovima. Ne idite iza trake! Kao i u ustanovama u kojima se prevrće “duševitost”.
Ako recenzija kaže "mentalno", a atmosfera duhovna, a i hrana također, onda se tu najčešće nije našlo ništa osim "duševitosti" (i neće uspjeti).
A iskrenost je, znate, sumnjiva stvar. Kao u šali...
Posjetitelj restorana traži da mi skuha pržene krumpire, ali s jedne strane neka budu zagoreni, s druge - ne prženi. Potrebno je na kraju posoliti tako da s jedne strane bude premalo posoljeno, s druge - presoljeno. Zatim ga unesite izravno u tavu, stavite tavu na stol uz tresak i recite: "Jedi, brzo... dalje."
Konobar užasnuto pita – čemu sve to? Posjetitelj s tugom u očima:
- Trčim po službenim putovanjima, sto godina nisam večerao psihički, kao kod kuće...