Gljive u pećnici su ukusan zalogaj bez nepotrebnih problema. Ovo je savršeno toplo predjelo za blagdanski stol. I takve će se gljive savršeno uklopiti u dnevni jelovnik.
Gljive u pećnici su ukusne, s daškom češnjaka i ljute limunove kiselosti. Vrlo su ukusne i hranjive. Ove gljive izvrsne su za svaki prilog i jela od mesa.
Priprema takvih gljiva je vrlo jednostavna, svatko se može nositi s njima. A za pripremu aktivnog vremena potrošit ćete ne više od 10 minuta.
Ovo predjelo svakako uključite u svoj jelovnik ako volite i gljive. Jednostavno je i jako ukusno!
Sastojci:
- šampinjoni (veliki ili srednji) - 1 kg
- maslac - 70 g
- sok od limuna - 2 žlice. l.
- biljno ulje - 1 žlica. l.
- sušeni češnjak - 1 žličica l.
- sol - 1 žličica. l.
- peršin - mala hrpa
Korak po korak recept
1. Prvo pripremimo preljev.
U 70 g otopljenog maslaca ulijte žličicu s malo soli i 1 žličicu. l. sušeni češnjak. Možete koristiti i protisnuti češnjak. Sve pomiješamo.
2. U veću posudu ulijte 1 kg već dobro opranih gljiva.
Pripremljenim dresingom prelijte gljive. Sve miješamo rukama, jer je tako najpovoljnije. Svaka gljiva treba biti ravnomjerno prekrivena preljevom.
Gljive za ovo predjelo najbolje je uzeti srednje ili velike veličine.
3. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Šampinjone možete kuhati i odmah na plehu iz pećnice, ali i njega je potrebno podmazati uljem.
Pripremljene šampinjone stavljamo u formu kapom prema dolje.
Jedan kg šampinjona nije stao u moju veliku formu a ja sam koristila drugu manju formu.
4. Sve stavimo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. gore+dolje način rada.
Pecite otprilike 30 minuta. U procesu pečenja jednom sam mjestimično preslagala forme.
5. Nasjeckajte malu vezicu peršina. Gotove gljive ukrasite sjeckanim zelenilom.
Sve prelijte s malo limunovog soka.
Gljive u pećnici su sočne i ukusne. Mogu se poslužiti i tople i hladne.
Takvo predjelo izvrsno je ne samo za svaki dan, ali neće biti suvišno na svečanom stolu.
video recept
Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com