Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za univerzalno nemasno tijesto koje se može pripremiti za nekoliko minuta. Prikladno, tijesto ne treba čekati dok se ne pojavi, već je spremno čim se umijesi i odmah možete početi peći.
Želim napomenuti da tako nemasno tijesto nije inferiorno od uobičajenog tijesta s dodatkom jaja, mlijeka ili kefira.
Od ovog tijesta možete napraviti pite s kupusom, gljivama, krumpirom, graškom, kiselim krastavcima.
Ili kuhajte sa slatkim nadjevom: džem, suho voće, orašasti plodovi.
***************************
Recept:
za test:
topla voda -200ml (1 st)
brašno -450g (3.st)
biljno ulje -100ml
šećer -1 žlica
sol -1 / 3 žličice.
kvasac -5 gr (ili sirovi 10g)
METODA KUHANJA:
miješamo vodu s kvascem, moramo uzeti toplu vodu (kvasac se može uzeti bilo koji suhi ili sirovi - više mi se sviđa kod sirovog kvasca)
dodajte sol, šećer, sol.
sada dodajte pola brašna
pomiješajte i sada ulijte biljno ulje
i dodajte preostalo brašno
zamijesiti tijesto.
Ispostavlja se da je tijesto mekano, elastično, ugodno za rad, ne lijepi se za ruke.
Možda će vam trebati malo više brašna, meni ne treba.
Ako želite, možete pustiti da tijesto odstoji 15 minuta.
Ako nema vremena, možete odmah početi kuhati.
u donjem videu pripremam peciva s džemom iz ovog testa:
Predlažem i gledanje nemasnog tijesta u mineralnoj vodi: pogodno je za pečenje u pećnici i prženje pita na tavi.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
PRATITE MOJ YOUTUBE KANAL I PRATITE VIJESTI: "Kalinina Natalia"