Ali sada znam da se to može lako popraviti! I s uzbuđenjem mogu podijeliti svoja otkrića. Odjednom netko radi u blagovaonici))
Sve se dogodilo sasvim slučajno! Nisam ni mislio da je to moguće!
Ali već znate da volim eksperimentirati u kuhinji. I često me grdite zbog toga, napišite mi da morate kuhati po pravilima, a ne "izmišljati nije jasno što"! Ali da nisam probao nešto novo, najvjerojatnije bi mi kuhinja dosadila. I tako blogam više od šest godina, dijelim s vama svoje omiljene recepte i zanimljive nalaze i uživam! Nadam se da ćete i vi 😊
Tako. Nedavno su mi hitno trebali kiseli krastavci za recept. Da, pripremio sam puno svojih krastavaca. Ali oni su pohranjeni u podrumu na dachi, i nije bilo moguće otići tamo. Zato je zamolila muža da uzme krastavce na obližnjoj tržnici. Pa, to je vjerojatno zadnji put da smo to učinili. Krastavci su prekrasni, ali...
Otvorio sam vrećicu s krastavcima i tamo... ovaj miris. Tako kiselkasto, "pljesnivo" (kako je moja baka govorila). Miris višestruko "fermentirane" salamure. Brrr! Najvjerojatnije je to zbog nepravilnog skladištenja. Ali sada ne govorim o tome.
Naravno, nisam mogao koristiti ove krastavce. Morao sam hitno na selo po svoje. Ako niste probali moje krastavce, recepti su ovdje:
Htio sam baciti ove "tržišne" krastavce. Ali... Ne mogu baciti hranu. I odlučio sam. Napravila sam kiseli krastavčić s ovim krastavcima. I ispalo je jako ukusno! Nema mirisa, krastavci su gusti, kiseli i ukusni! Kao tvoje. Odlučila sam se za salatu. Ali nisam mogao jesti salatu (ovaj miris... sve je upropastio).
I onda sam shvatio! Moram probati ove krastavce.Da, kiseli bačvasti krastavci - u loncu kipuće vode!
Ja samo umočim krastavce u kipuću vodu i pustim da kuhaju oko tri minute. Zatim izvadim krastavce iz tepsije. Moraju biti potpuno ohlađeni!
I to je to! Kao "potpuno novo")) Gusto, ne mekano (!), kiselo i ukusno. Evo ga u rezu:
Napišite u komentarima je li vam moj današnji life hack bio koristan? (Da da, lukav 😉)
U videu ispod pokazala sam 7 jela s kuhanim kiselim krastavcima. Pogledaj - ti Svih 7 će biti savršeno!