Danas će glavni sastojak biti riba! A svježa, morska riba je protein i hrpa korisnih elemenata u tragovima, tako potrebnih našim sportašima. I općenito, svi. Otvaramo naše kulinarske igre zajedno s Olimpijskim igrama! Idemo! #igre #fishday
Sastojci: Pollock file, majoneza ili pavlaka, začini za ribu, sol, riža, jaja, tvrdi sir, mlijeko
Način kuhanja:
Uzimamo svježi pollock file, izrezan na srednje komade. Začinite majonezom, dodajte sol, začine za ribu, dobro promiješajte. Ostavljamo 30 minuta. Za to vrijeme isperite rižu i kuhajte do pola. Imam male posude za pečenje i kuham u dvije odjednom.
Uzimamo posudu za pečenje, namažemo je uljem i namažemo sloj riže, debljine oko 1-1,5 cm, ravnomjerno ga rasporedimo po cijeloj površini oblika. Formirajmo, da tako kažem, rižin jastuk.Narežite luk i stavite ga na rižu, pošaljite sa začinima.
Na sloj luka stavite ribu i svu dobivenu tekućinu. Spremni za punjenje. Pomiješajte jaja s mlijekom. Zalijemo naše jelo. Probušite vilicom nekoliko rupa kako bi nadjev natopio cijelo jelo. Ako vam se čini da punjenje nije dovoljno, učinite više. Riža će sve uzeti. Nadjevu se mogu dodati i začini i sol. (Neobavezno)
Šaljemo ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 15-20 minuta. Nakon proteka vremena, šaljemo obilno s ribanim sirom.
Čim sir porumeni, isključite pećnicu, ali ne otvarajte vrata. Ostavite jelo u pećnici najmanje 30 minuta, ostavite da odleži.
Dobar tek 😋