#kokoš
Sastojci: filet pilećih prsa, cherry rajčice, maslac, ulje sušene rajčice, češnjak, mali luk, sol, papar, paprika, paradajz pasta, vrhnje 20%, pileća juha, pesto:, pinjoli (pečeni), sušene rajčice, ulje sušene rajčice, mješavina začina aromatičnog bilja, ribani parmezan, pasta od rajčice
Način kuhanja:
Za pesto sve sastojke izmiksajte u blenderu.
Pileći file posolite, popaprite, začinite paprikom. Dobro umasirajte. Pržite piletinu na maslacu 5-8 minuta sa svake strane dok ne porumeni. Stavite na tanjur i prekrijte folijom.
U istu tavu dodajte 2 žlice. vode i pržiti sitno nasjeckani luk i češnjak 2-3 minute. Zatim dodajte cherry rajčice, prerezane na pola, kuhajte 2-3 minute dok rajčice ne omekšaju. Zatim zgnječite rajčice, dodajte pastu od rajčice, zalijte pilećom juhom (ako je juha neslana, posolite). Zakuhajte.
Dodajte pesto i vrhnje u tavu, miješajte dok ne postane glatko. U umak dodajte piletinu i kuhajte oko 5-7 minuta. Prilikom posluživanja možete dodati svježe listove bosiljka, pinjole i ribani parmezan.